年轻人为什么“声讨”钟薛高？溢价过高、物次价高(2)
对网友关于“雪糕高温烧烤不化”的热议，钟薛高在其官方微博回应表示，“所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产。并解释关于消费者担忧的卡拉胶，其来源于红藻类植物，这种食材广泛使用于冰激凌。”
对于钟薛高引发的全网热议，人民网也做出了评价，“雪糕无论如何营销，终究只是一只雪糕，对于吃进肚子里的食品来说，安全性是第一位的。”并称已经有相关部门介入进行调查，公众只需要耐心等待结果。
然而，尽管调查结果尚未发布，但网友们却迫不及待地“口诛笔伐”起来。有网友称，“主打‘爱马仕’的雪糕，却放在‘平民’的冰柜里。”有的则称，“卖那么贵的雪糕，用的却是廉价调味剂，没什么值得买的。”
事实上，钟薛高“惹怒”网友的事情，不止是备受质疑的产品质量，还有一直以来主打高端的钟薛高却没有自己的独立冰柜，而是“潜伏”在平价雪糕冰柜里，时刻准备“痛击”消费者。
产品经理杰西表示，与酒水拥有强社交属性不同，雪糕更多是一个人吃来解暑的功能性食物，因此消费者能够接受的雪糕品牌和营销带来的附加价值非常有限。这也是为什么比起奶茶、鸡尾酒等社交属性更强的新饮品，大家对“天价雪糕“反应异常强烈。
盘古智库高级研究员江瀚进一步补充表示，雪糕涨价核心原因还是原材料价格的快速增长。而一些“网红雪糕”开出“天价”则是忽视了雪糕的功能性食品属性，强化了其社交属性。越来越多的消费者，去消费“天价”雪糕不是为了吃，可能只是为了拍照晒朋友圈“炫耀”。
但江瀚同时也表示，高价雪糕的周期更短，消费者的复购率更低。“如何通过竞争优势，避免快速崛起又快速衰退的命运，才是‘天价’雪糕品牌商真正需要思考的事情。”
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