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奈雪的茶大幅降价10元 “9元喝奈雪”实现奶茶自由(2)

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2022-03-18 09:45:22  封面新闻

从市场环境来看,20元以下的新式茶饮品牌往往门店数量更多,布局更广。

因此,近年来也备受资本关注,书亦烧仙草等多个品牌频繁获得巨额融资,蜜雪冰城更有意登陆国内A股市场。

中国食品产业分析师朱丹蓬对此认为:“降价”或将成为未来茶饮市场的大趋势!

“奈雪的茶作为头部品牌,在国内拥有一定门店规模和品牌影响力,此次大幅降价有利于其扩大消费人群,对其他中档品牌进行降维打击。”他表示,随着当前行业竞争加剧,多个头部品牌率先降价后,预计将吸引更多品牌跟进,加速进入新一轮的洗牌期。

价格调整是无疑成为一场长久战。在流量红利“下半场”,多数新式茶饮品牌正在思考以不同方式争取新的增量,而价格调整背后,不止是低价策略竞争,也是整体实力的最终比拼。

近些年,作为头部新式茶饮品牌,奈雪的茶与喜茶在“降本增效”上难分伯仲。

喜茶一直推崇自建供应链体系,进一步控制产品原材料成本的主导权;而除了打造供应链之外,奈雪的茶也公开透露,正在自研自动化制茶设备,以降低门店人力成本。

在规模上,喜茶门店增速有所放缓。2019—2020年,喜茶门店总数为390家、695家。《2021年灵感饮茶报告》显示,2021年喜茶全球门店数量为800+家,净增门店不到200家,门店增速在30%以内。

奈雪的茶则选择加速标准店向PRO店的转化,将烘焙区域功能削减,重新规划选址及节省建造成本。

根据财报,2021年第四季度,奈雪的茶净新增149间茶饮店,23家标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店。目前存量的817家茶饮店,未来主要依赖PRO店模式拉起坪效,进一步降低成本。

“真卷,不过我喜欢”“让他们卷,我们就实现奶茶自由”“打工人的奶茶自由来了?”奈雪的茶下调价格的官宣消息迅速引发热议,微博话题“奈雪的茶大幅降价”登上热搜榜。

(责任编辑:周晶晶 CN032)
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