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星巴克被曝过期食材私换标签后继续用 吧台毛巾擦垃圾桶

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2021-12-13 13:08:27  新京报

星巴克，一家全球知名的咖啡品牌，在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店。星巴克在官网上给出承诺：“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”

然而，新京报记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。

记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。

巧克力液、抹茶液过期后，仍被加工成饮品售出

江苏省无锡市是星巴克较早进驻的地区之一，通过地图搜索显示，目前市区已有80多家门店，大多开在商业区和写字楼内。星巴克官网介绍称，目前中国大陆市场的所有门店均是公司直营，不对外开放加盟。

10月下旬，新京报记者经过三轮面试后，应聘进入无锡星巴克震泽路店工作，工作内容是制作包括咖啡在内的各种饮品。

这家店地处无锡软件园内，店铺面积近两百平方米。软件园里很多上班族都是这里的常客，工作日的午后，店里常常排起长队，一天能卖出四五百杯饮品。

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