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北京明确垃圾分类阶段性目标:5月前居民参与率达90%(4)

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2021-02-03 15:41:52  新京报

张岩说,未来市级指挥部将继续总结推广基层实践中的好经验和做法,鼓励基层创新。

5月前自主分类投放准确率将达85%

针对可回收物处理,张岩介绍,市城管委联合九个部门印发了《关于加强本市可回收物体系建设的意见》,市级部门将加大用地、运输车辆等政策支持,各区以“交投点-中转站-分拣中心”建设为主线,促进垃圾分类和再生资源回收“两网融合”,推进可回收物体系建设和规范化提升。

张岩介绍,下一步,北京市将结合工作实际,明确阶段性工作目标。2021年5月前,全民参与垃圾分类格局将初步形成,参与率达到90%,自主分类投放准确率达到85%,家庭厨余垃圾分出率稳定在18%左右,生活垃圾回收利用率稳定在35%以上。同时,北京市将逐步构建系统完备、科学规范、运行有效的生活垃圾治理体系。

社会正餐企业厨余垃圾同比减量三成

北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍,去年市商务局牵头研究制定了《社会餐饮门店制止餐饮浪费践行“光盘行动”指引》,提出社会餐饮门店根据顾客点餐数据规律准备食材,按需采购、精准备货,缩短流动周期,防止食材过量采购、长期存放、腐烂变质等产生厨余垃圾;充分利用食材原辅料,做到物尽其用,提高食材出成率、利用率,减少厨余垃圾产出量;提倡多样化供餐,提供小份菜、小盘菜、小分量主食,引导顾客适量点餐、理性消费,主动提示顾客剩餐打包,防止因过量点餐、过度剩餐增加厨余垃圾;提倡通过厨余垃圾追踪分析,对剩餐较多的菜品及时改进烹制工艺、提高食用性,减少因口味不佳带来的剩餐浪费;鼓励使用分类减量设备,对厨余垃圾进行控水控杂,交由有资质的收运单位送往资源化处理设施处置等。

丁剑华介绍,据相关协会统计,2020年8月至12月,北京社会正餐企业厨余垃圾产出量较上年度同期相比减少约30%。

此外,市商务局配合首都文明办研究制定了《关于开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项督导检查工作方案》,成立市区街(乡镇)三级督导检查组,加强对1.5万家左右的社会餐饮门店的“光盘行动”落实情况进行督导检查。据统计,餐饮浪费相关问题投诉明显减少,餐饮企业社会责任得到较好落实。

新京报记者黄哲程

(责任编辑:李平书 CN080)
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