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北京加大“菜篮子”保供,蔬菜价格回落明显

北京加大“菜篮子”保供,蔬菜价格回落明显
2021-01-18 21:35:34 新京报

(记者陈琳)受河北局地新冠疫情影响,近期北京蔬菜价格出现一定程度上涨,如大葱批发价最高上涨到8元/斤。1月18日,记者走访新发地等市场了解到,随着进京道路逐渐通畅,蔬菜价格明显回落,目前大葱批发价回落到5.5元/斤左右。

据北京新发地统计,上周前期蔬菜价格受到道路运输不畅的影响大幅蹿高,周后期价格快速回落。据统计,1月15日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.22元/公斤,比前一周1月8日的4.13元/公斤上涨4.84%;比去年同期的2.64元/公斤上涨59.85%。但1月8日与去年同期相比,蔬菜价格上涨了65.20%。说明从上周末开始,同比涨幅正在收窄。

北京加大“菜篮子”保供,蔬菜价格回落明显

新发地商户加大蔬菜调运力度。新京报记者吴宁摄

蔬菜进京运输成本增加,导致菜价升高

受河北疫情影响,近期北京蔬菜价格出现一定程度上涨。有市民表示,上周去买菜,“大葱涨到了9块钱一斤,茄子、球生菜涨到5块钱一斤,之前茄子才两块多。”冬季需求量大的大白菜也受到影响,记者在管庄一家超市看到,大白菜1.98元一斤,上架后很快就卖光了。

北京新发地统计部门负责人刘通介绍,蔬菜价格攀升的原因主要是两方面,一是受寒潮天气影响,蔬菜收购价格上升;二是运输物流成本上涨,蔬菜分装费用增加。另外,受河北疫情影响,进京道路通行不畅。

刘通介绍,1月上旬,河北多地出现疫情,进京检查站加强了防疫力度,所有进京人员需要有72小时内的核酸检测阴性证明,使一些车辆在检查站滞留。新发地市场立即把进京要求传达给每位商户,使他们的车辆从产地出发前就做了核酸检测。同时,北京派出2支核酸检测医疗队在进京通道检查站设立监测点,为核酸证明超过72小时的司机重新检测,车辆进京速度加快,市场蔬菜的上市量快速恢复,价格也快速回落。

此外,由于河北石家庄、邢台等地疫情还未得到完全控制,商户运送蔬菜的车辆、人力成本增加,运力不足造成运费大幅上涨,这些成本反映在蔬菜价格上,平均每斤蔬菜成本增加了0.1元到0.2元。

北京加大“菜篮子”保供,蔬菜价格回落明显

新发地加大“水叶菜”供应。受访者供图

刘通表示,目前市场蔬菜的上市量达到去年同期的90%左右,基本上能够满足需求。但菜价仍然大幅高于去年同期。

去年下半年以来,蔬菜价格站到了近几年同期的高点,主要原因是上半年种子销量下降,育苗量下降,造成夏季蔬菜供应不足。秋季蔬菜种植面积有所恢复,但需提前上市,填补夏季蔬菜缺口,价格高开高走。上周后期,蔬菜的价格整体回落,高价收购的蔬菜遭遇市场价格回落,商户也出现了亏损。比较明显的是产自云南的豆角类蔬菜、产自山东菏泽曹县的小油菜等。

企业千万百计增加供应,保障京城“菜篮子”

记者从市场、超市和一些平台企业了解到,近期蔬菜进京面临暂时的困难,新发地商户和各相关企业也在千方百计地增加供应,发挥保供稳价的骨干作用。据新发地“大葱大王”毛勇习介绍,大葱批发价最高涨到8元/斤,现在已经回落到5.5元/斤。

除了冬季需求量大的土豆、大白菜和洋葱等冬储蔬菜,北京新发地还增加了“水菜”和“小品种叶菜”供应。其中,水菜指品种繁多、需要用水洗去泥沙后才能上市的鲜嫩蔬菜,如香葱、香芹、菜心等;小品种叶菜主要指上市量不高,但对鲜嫩程度要求较高的叶类菜,如香菜、茴香等。据市场统计部门统计,目前仅水菜类蔬菜上市量就达120万公斤,可充分满足市民的消费需求。

北京加大“菜篮子”保供,蔬菜价格回落明显

美菜蔬菜,分拣好的蔬菜等待装车运送。受访者供图

家乐福华北区采购负责人史国清介绍,为保供稳价,近期超市增加了数倍的备货量。目前家乐福大白菜售价0.88元一斤,低于批发价格,而且会一直持续到春节后。此外,大葱和白萝卜的价格也会保价到春节后,售价分别是每斤6.88元和1.98元。

美菜发挥“线上”菜篮子供应链优势,河北疫情发生后,从山东、四川、云南产区调拨蔬菜进京,每天蔬菜调拨量突破50万斤,保障北京蔬菜供应。从1月9日开始,北京市商务局紧急协调绿色通道进京,保障进京蔬菜、肉禽蛋车辆顺利通行。目前,来自京津鲁豫基地的生鲜食材能稳定满足个人、机构和餐饮商户需求。

新京报记者陈琳摄影记者吴宁

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