毕节地标产品重构乌蒙山区(4)

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2020-12-18 16:15:16 新京报

在广州，贵州味道已经成为品牌，来自毕节的蔬菜更是“明星产品”。“这是贵州毕节的白萝卜，原生态的，国家认证地标产品，甜得很”，江南市场档口前，老板正在向客人们推广着威宁白萝卜，“好多买过的都会回头来又拿货，味道是真的好”，趁着装货的空隙，老板回头来对记者说。

乌蒙腹地

土特产变身“名特优”

数据显示，2019年贵州省新增50个地理标志产品，全省地理标志产品增至348个。其中毕节市获地理标志产品56个，在全省地理标志产品工作中排名第2位。

在毕节，不只威宁的苹果、白萝卜，赫章的半夏、金沙的贡茶、织金的头花蓼、大方的皱椒都正在逐渐成为外人了解这片乌蒙腹地的窗口。今年9月，在中国与欧盟签署的《中欧地理标志协定》中，大方漆器、织金竹荪更是被列入双方互认产品名单，在更加便捷地进入对方市场的同时，将获得更高水平的知识产权保护。

毕节是乌江、珠江发源地，独有的地理环境、气候条件，让磅礴大山深处产出山珍瑰宝。千百年来，农耕文明与饮食文化在这片乌蒙大地上繁衍生息，缔造的特产因其稀缺性变身为现代市场中的“名特优”产品。

受到许多收藏家追捧的大方漆器所使用的原料就是当地的漆树林。毕节境内，气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，尤其是海拔1500—1800米地段所生产的漆更是上品，只有用这种上乘的大漆制成的漆器，才能在时间的推移中显现出越来越明亮的花纹。

“毕节可以说是贵州的‘农产品大院’，许多当地的农特产品已经成为人们餐桌上的常客”，贵州省社会科学院研究员、贵州省地理标志研究会会长李发耀认为，地标产品是在当地特有的人文因素与环境因素下生长起来的标志性产品，“当我们说保护地标产品时，其实保护对象就是土特产”。

毕节是典型的喀斯特地貌山区。近年来，毕节以“寓生态建设于开发扶贫”破题“苦甲天下”的贫困，大力实施退耕还林、石漠化综合治理等一系列生态建设工程，逐步形成了“生态建设产业化，产业发展生态化”的发展模式。森林覆盖率从1988年的14.9%增长到2020年的60%，诞生了例如“核桃之乡”、“天麻之乡”等一个个因生态而起的“国字号”品牌。2019年，毕节市林业产值达219.6亿元，为经济社会发展注入绿色能量。

新京报记者李慧超

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