阳澄湖大闸蟹行业协会透露，2016年大闸蟹产量约为2100吨，2017年直线下降为1200吨左右，2018年小幅增长至1300吨左右。据业内人士估计，今年阳澄湖大闸蟹总产量在1400吨。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会预估，今年阳澄湖大闸蟹的总产量比去年略高，整体的规格比去年大，是近七年里最好的一年，价格也会小幅上涨。

据一位蟹农透露一下大致价格，供各位吃货参考，具体的价格还是要看上市后市场情况。

阳澄湖大闸蟹产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个城市轮流举办。2019年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在红色经典旅游地常熟沙家浜举行。

沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大水质最好的一个。其水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛，且当地气候适宜，为大闸蟹构成了一个天然的生活环境，所产的大闸蟹金爪、青壳、白肚、黄毛，其个大体肥，膏似凝脂、肥嫩鲜美。

“沙家浜牌”阳澄湖大闸蟹还荣获中国地标产品十大公信品牌的美誉。全镇水产养殖面积2.8万亩，经过多年的产业结构调整和养殖模式更新，逐步形成了以河蟹为主的虾蟹混养模式，水产养殖业已成为沙家浜镇农业的支柱产业。

活动现场，2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相，今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构；形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度；升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。

如何知道买来阳澄湖大闸蟹是真是假？首先看防伪戒指，所有阳澄湖大闸蟹进入市场销售必须佩带“防伪戒指”；到苏州市质监部门公布的正规阳澄湖大闸蟹销售公司或专卖店。

那如何挑选大闸蟹呢？

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