原标题:晚枫亭停业整顿,光鲜靓丽背后竟如此肮脏
日前,BTV“生活这一刻”栏目曝出人均消费达两三百元的知名日料店晚枫亭后厨乱象,餐具、鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾,而且生蚝壳反复使用一个月,未吃完的牛排、生鱼片回收再上桌!事发后,朝阳区市场监管局立即开展核查处置,已对涉事门店进行立案调查,要求该店停业整改。
目前,该店大门紧闭,以往热闹的停车场也冷清了下来。大门贴上了朝阳监管部门的封条,日期为3月19日。据店里的工作人员称,事情发生后他们已经自行闭店进行停业整顿,配合执法部门调查。店里已经退掉了当天所有的预订,并且留下值守人员向到店的顾客进行解释。目前员工都在宿舍休息,厨房也将进行改造。而静安庄和石佛营两家店线下店仍在正常营业。
此前,外婆家、西贝莜面村也被曝出后厨。
3月15日,餐饮品牌“外婆家”江苏某门店被曝用洗菜池洗拖把、厨师每天踩着案板走、花菜金针菇等不洗就下锅,引发公众对食品安全问题的高度关注。
在调查过程中,发现这家餐厅洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走,卫生防护不到位,而且部分食材也不新鲜。
餐厅内,四季豆、花菜、金针菇等多种蔬菜,进行简单加工后就用来炒菜,从不清洗,平常就放在后厨的净菜区内。至于花菜为何不洗,厨师长称花菜没办法洗,一洗就烂掉了,油锅里一炸就好了,“高温消毒嘛”。
3月16日,执法人员突击检查西贝莜面村,发现也存在餐具清洁不到位、厨师未按要求佩戴口罩等食品安全问题。
执法人员发现,所谓清洗消毒后的餐具竟然上面全是油。除了碟子,碗、杯子、甜品罐等清洗后的大多数餐具,也都能明显看到食物残渣、油渍、灰尘,以及残留的洗涤剂。
除了污渍斑斑的餐具,后厨配餐人员的操作也存在问题。一位工作人员一边切肉夹馍的馅,一边用擦桌子的抹布擦手。此外,前厅“明厨亮灶”的厨师,尽管戴上了手套和帽子,却没有一个按要求佩戴口罩。
来源:综合北青报 北京晚报新媒体
大理导游游客冲突 大理通报导游与游客言语冲突:吊销导游证,旅行社罚款10万 大理旅游发布厅微博2月4日发布通知公告,关于网友反映“在云南一辆旅游车上导游与游客发生言语冲突”的处置情况通报
沈阳骗保医院 加入城乡医保的居民都知道,现在看病住院,个人只需要承担自费的部分,剩下的大头儿,按不同比例由医保报销,而且是由医院和医保机构结算,个人不用管