2014年5月，经过近两年的努力，湾碧乡搬迁安置工作基本完成，李忠凯又主抓扶贫工作。
他告诉封面新闻记者，湾碧乡农业人口有17550人，占全乡人口96%。
为了实现全乡整体脱贫，他和乡干部比做移民工作时还辛苦，“要每家每户走访，确认这家人是不是贫困户、贫困的原因是什么，是缺技术，还是缺想法，还是原本就懒惰？找到原因后，再制定帮扶计划，抓落实”。
“每天早上6点过起床，匆匆忙忙吃过早饭就开始爬山走访，常常是爬到中午一两点吃不上饭。吃的时候，为了保证下午的体力，又会猛吃一顿，”李忠凯笑着说，“不过，感觉每天都很充实”。
2018年10月，湾碧乡在动态调整后还有建档立卡贫困户1647户6477人。李忠凯说，目前已有两个贫困村脱贫退出，今年计划脱贫退出10个村寨，计划611户2303人实现脱贫。
对于自己的走红，他感觉很意外，同时也希望快点结束，“还有很多工作要做，没有时间过问其他的”。
他说，以前他会把头发染黑，这次楚雄州委组织部公示的照片，是因为匆忙照相，没来得及染。目前，家中生病的老母亲还没看到这张照片。
“完全不敢让她知道，也不想让她知道。”他说。
