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一个长达10余年的实验证明:吃得多确实死得快

2018-10-04 22:42:06  科普中国    参与评论()人

相信人人都希望能拥有一个健康的体魄,在我国古代,就有帝王将相致力于研究长生不老之术。人们通常认为过着“衣食无忧”、“酒足饭饱”的富足生活的人,更能长寿。然而,最新的研究结果显示——如果想老的慢些,请适当保持饥饿。

确实很颠覆,但可不是信口胡说的,这要从美国科学家曾做过的一个实验说起。

关于两群猴子的研究

研究人员将200只猴子分成两组:一组猴子不控制饮食,管饱,另外一组严格控制饮食,只让吃七八分饱。10年后——

敞开吃的这100只猴子中,很多体胖多病的猴子,有得脂肪肝、冠心病、高血压的,100只猴子死了50只;而控制饮食的那100只猴子中,只有12只死亡。

这就说明了适当控制饮食是有利于长寿的。看来麻将桌上常说的“吃得多,死得快”是有道理的……

那么,为什么控制饮食可以延缓衰老呢?

延缓细胞老化

美国佐治亚州立大学的一项血管衰老的研究中发现,在食物摄入量较低时,人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子,是由肝脏产生的酮基分子,可以减缓血管系统的细胞老化。还有一些研究已经证明,适度饥饿是对延缓衰老是有帮助的。

如果我们能够提取或者合成β-羟丁酸,是否可以减缓人类的衰老呢?

减少氧自由基的产生

氧自由基,能加速人体细胞的衰老。当能量摄入过高,会产生更多的氧自由基。

因此,适当控制饮食能减少氧自由基的产生,避免它对细胞的损害,从而达到延缓衰老的目的。

美国和日本有些团体严格遵守低卡饮食的原则,他们的寿命就比全球平均寿命长,英国伦敦大学学院健康老化研究所研究发现,食量减少40%可能让寿命延长20年。

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