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食盐中亚铁氰化钾有毒?中盐公司辟谣

2018-08-27 15:34:56  法制晚报    参与评论()人

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“我推荐一下辨别方法:看配料表,上面只写一种物质如氯化钠、盐或者湖盐、矿盐,是最好的盐。含第二种物质的往往是碘酸钾,还凑合能吃。含第三种物质,就是抗结剂,我建议不要吃。如果你家里有孩子、孕妇、老人都要引起注意他们的肝脏、肾脏没有年轻人那么强壮。”

食盐中亚铁氰化钾有毒?中盐公司辟谣

新华社的辟谣文章

辟谣

亚铁氰化钾为合法添加剂

严格按照国家标准添加

对于网络上流传的文章,记者搜索相关帖子发现,不少网友对此事心怀疑虑,希望有关部门进行解释说明。

法制晚报·看法新闻记者致电北京盐业公司,一名工作人员表示,2017年在网络上曾经流传过该消息,在2018年2月前后已经进行辟谣。该消息在中国盐业集团有限公司也进行了公开发布。

根据提示,记者在中国盐业集团有限公司查到该消息。

亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。据专业人士介绍,该食品添加剂通过联合国国际食品法典委员会许可,并且我国国家食品添加剂委员会也允许使用。科信食品与营养信息交流中心食品副主任钟凯曾发文表示:我国制盐业在食盐中添加亚铁氰化钾,是严格按照国家卫计委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)执行的,我国食盐安全有保障。

对于国外产品不含亚铁氰化钾一说,根据央视去年所做的实地调查结果显示,无论是在国内销售的进口食盐还是国外超市以及外国购物网站销售的洋品牌食盐,大都含有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠这样的抗结剂。而且,美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国家和地区均允许使用亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。

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