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食盐中亚铁氰化钾有毒?中盐公司辟谣

2018-08-27 15:34:56  法制晚报    参与评论()人

法制晚报·看法新闻(记者董振杰)2018年8月27日开始,网络上一则《盐里面加进了亚铁氰》的帖子在网络上和微信朋友圈流传,称食用这种添加了抗结剂(亚铁氰化钾)的食盐,会对人体的肝脏、肾脏造成危害。

记者从盐业部门了解到,针对该传言,中盐集团有限公司在之前已经通过新华社和央视进行辟谣,科信食品与营养信息交流中心食品副主任钟凯接受采访时明确表示,亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。

食盐中亚铁氰化钾有毒?中盐公司辟谣

网络上流传的文章截图

谣言

食盐中亚铁氰化钾致肾脏损害

8月27日开始,法制晚报·看法新闻记者在网络上和微信朋友圈转发的帖子中看到,一个《中国卖盐的是畜生》的帖子在网络上流传,得到大量转发。文章描述了一个教授的经历称,“大约是几年前,有一段时间我总是感觉到胃口不好,胃口发闷,不想吃东西,尤其不想吃肉类,总想吃凉瓜,感觉头厚重。一位中医说我中焦不通。另一位老中医摸着我的脉说,你怎么胃火这么大呢?你胃火不应该大呀?后来我准备忙过那几天去医院做胃镜检查,可是过了一些天自动好了。”

“后来体检发现我转氨酶升——总胆红素升高——肌酐升高,过上一段时间好些,然后又升高。最严重时感觉肾脏明显不对劲了,并且尿尿呈现酱油色。我亲属中有位协和毕业的博士,他认为我这些症状是某种化学物质导致的,让我细查。排查我的食品,最后我终于发现了盐里面的抗结剂:亚铁氰化钾!马上改用了不含抗结剂的盐,不久所有的症状都消了,化验单恢复正常,但是此后肌酐这项一直是正常值内的高数值,也就是说我的肾脏受到了严重伤害。”

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