北京华天饮食集团公司总经理、北京庆丰餐饮管理有限公司董事长贾飞跃表示，希望通过员工持股计划建立更好的激励机制，让员工共享企业发展成果，增强员工责任感和创造力，激发企业发展的动力和活力。
资料显示，庆丰所属的北京华天饮食集团旗下还有多家老字号餐饮，同和居、同春园、护国寺小吃、鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家等。
升级管理铺路上市
庆丰公司常务副总经理路大勇介绍，本次募集到的9200余万元资金将主要用于现有门店升级改造及经营规模的扩大，建设新的生产配送中心、加速供应链提升，进一步拓展庆丰经营网点，逐步覆盖全国市场。
贾飞跃表示，此次混改也将为庆丰公司进入资本市场打下良好基础。公司把本次混合所有制改革作为引入先进公司治理结构的契机。通过改制，庆丰公司将推进公司现代治理体系和治理结构建设，建立更为有效的激励机制，为进入资本市场打下良好基础。同时，通过进一步提升企业经营和管理能力，推进庆丰持续健康高质量发展，努力实现将庆丰打造成中式快餐领导品牌的战略目标。
近年来，庆丰包子铺快速扩张，营收逐年上升。2015年至2017年，营收分别为0.59亿元、3.6亿元、4.07亿，净利润则由787.65万元递增至4526万元。
2015年，时任庆丰包子铺总经理高文慧曾透露，计划以借壳上市的方式登陆新三板，最快有望在2016年上半年实现上市。彼时高文慧对媒体表示，未来五年（即到2020年）的门店数量计划发展到1000家。而据庆丰公司给出的最新数据显示，目前全国门店345家。
8月8日，路大勇回复新京报记者称，公司会立足于实际运营情况进行调整，未来的发展不再拘泥于庆丰包子铺这一快餐店模式，可能会引入“餐饮+新零售”模式。目前公司正在和便利店企业接触，庆丰包子以后可能进入便利店销售。但具体的上市计划和时间表，庆丰方面未给予明确答复，只是称以后会逐步推进。
作为庆丰包子铺的母公司，官网显示，北京华天饮食集团公司是以餐饮为主营业态的大型餐饮集团，旗下拥有20多个老字号品牌，经营网点400余个。2016年，华天系统所属品牌实现收入33.9亿，同比增长29%，实现利润2.89亿元，同比增长15.4％。
天眼查信息显示，华天饮食集团由北京金融街资本运营中心持有全部股权，集团对外投资了38家公司，包括西单菜市场、同春园饭店、同和居食府、惠丰酒家等餐饮相关公司，也包括北京京饮华天资产管理有限公司等投资类公司。
庆丰包子铺混改 今日，老字号“庆丰”的混合所有制改革揭开面纱。北京庆丰餐饮管理有限公司通过本次增资共募集资金9200余万元。本次增资后，庆丰公司的母公司北京华天饮食集团公司仍为绝对控股方
