彼时,星巴克公布的计划显示:到2022财年末中国的总营收达到2017财年营收的3倍以上,营运收入将达到2倍以上。但就目前来看,上述目标如果想顺利完成,星巴克中国还有很长的一段路要走。
外卖业务能否挽救颓势?
事实上,从1998年进入中国,1999年1月在北京开设第一家大陆门店,到目前在中国140多个城市开设超过3300家门店。中国市场,目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。
如今,星巴克在华业绩全面下滑,而美国本土市场的现状也并不理想。根据星巴克近期公布的针对美国市场的关店计划显示,明年,在门店密度较高的大城市,星巴克计划关闭150家由公司直接运营的门店。此前,星巴克平均每年关店的数量仅是这个数字的三分之一。
也就是说,星巴克在美国第一大市场和中国第二大市场都面临一定的困难,如何挽救业绩下滑成为星巴克必做功课。
而据《证券日报》记者通过知情人士了解,8月2日,星巴克在上海宣布做外卖业务。
对此,朱丹蓬对《证券日报》记者表示,此前,星巴克的品牌定位、品牌格调与外卖市场并不匹配。但随着在中国市场下滑,星巴克感受到压力,开放外卖,也是星巴克针对中国市场不得已而为之的动作。星巴克必须在品牌格调和业绩压力这两者之间做出取舍。
沈萌也对本报记者表示,星巴克的文化是“作为家与办公室之外的第三空间”,所以外卖与其文化不符。中国的咖啡文化与国外不同,绝大部分咖啡消费者只是为了喝咖啡,而没有所谓咖啡文化,因此星巴克为了贴合中国市场特点才会考虑外卖。
那么,星巴克能否借助推出外卖业务挽救业绩下滑的颓势?在朱丹蓬看来,当互联网咖啡来临之时,星巴克感受到整个互联网带来的压力,推出外卖对星巴克应该有一定的帮助。
原标题:刚刚,瑞幸“炮轰”星巴克:涉嫌垄断,要求站队星巴克回应瑞幸。5月15日,瑞幸咖啡表示,近期在业务发展中遇到来自星巴克的不正当竞争,就星巴克涉嫌垄断的行为,拟向有关法院提起民事诉讼。