杨梅上市如何选购？一看二嗅三触
近日，有媒体报道，福建省漳州市龙海区被发现一些杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂行为。根据调查，这些商户使用的所谓保鲜剂叫脱氢乙酸钠，以及复合甜味剂等添加剂。
杨梅无外皮保护，水分高，成熟季节适逢高温、高湿度气候，常温保鲜期仅1-2天。因此，杨梅保鲜技术尤为重要。《中华人民共和国国家标准GB2760—2024》明确，新鲜水果禁止添加脱氢乙酸钠。被曝光的这些商家之所以使用禁用的脱氢乙酸钠，是因为它无味，不易被察觉。
医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。
据悉，这些“泡药杨梅”发往了浙江、上海等地的批发市场。商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。目前，当地监管部门已展开专项突击检查，现场查获违禁品。
近日，福建漳州市市场监管局发布杨梅选购食用的消费提示：
食用杨梅风险解读
杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。
甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。
相关规定：依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。
杨梅中常见“小白虫”多为果蝇幼虫，以果肉为食，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇，正确清洗可安全去除。
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