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吃多怕长胖，吃少缺营养？蛋和肉到底吃多少？(2)

2025-10-30 14:32:07 来源：健康北京 A+A-

图源：老年日报

鱼虾贝类每周吃2次，每次100克左右（约一个拳头）。

图源：老年日报

换算到全天，肉类加起来别超过“一掌肉+一手鱼”的量。

为啥强调选对种类？

红肉（猪牛羊）和加工肉（香肠、腊肉）吃多了，会增加心血管病、糖尿病风险。

香港大学研究发现，每天多吃50克加工红肉，心血管病风险升26%；多吃100克未加工红肉，冠心病风险增17%。

咋吃更健康？

记住5个原则：

1.白肉替红肉：

鸡鸭鱼虾脂肪低、不饱和脂肪酸多，更友好；

2.素肉补蛋白：

豆腐、豆干等豆制品，口感像肉还能控脂；

3.炖煮少煎炸：

把肉炖软、撇去浮油，比油炸香而不腻；

4.午餐吃更合适：

白天活动多，肉类能量好消耗，晚上吃易囤肉；

5.总量别超标：

每周吃肉（鱼肉、禽肉）别超过300~500克，差不多一周吃三四顿就够。

其实，吃蛋吃肉没那么复杂——

鸡蛋每天1个，肉类控制在一掌心，多选白肉和豆制品，少煎炸多炖煮。

日常吃饭，舒服健康比啥都强！

(责任编辑：0072)

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