猪身上这个部位“三高”惊人 4个食用建议请收好(2)
高脂肪
在日常分类中，猪脑、猪肝、猪肾、猪肺、猪大肠都属于动物内脏，它们相比之下，猪脑的脂肪含量虽然不及猪大肠，但却比其他内脏都高。
猪内脏脂肪含量对比
由表可以看出，猪脑的脂肪含量是猪肺和猪肝的2倍以上。因此，它在猪内脏里算是高脂选手。
对于正在控制体重和减肥的人群，应当少吃。
更重要的是，每百克猪脑中含有2.4克饱和脂肪酸，是某些猪里脊的6倍。
饮食中饱和脂肪酸摄入过多是导致血脂异常、增加心血管疾病风险的重要因素。
为了保护心血管健康，应该有意识减少猪脑的摄入。
3
高嘌呤
嘌呤是痛风和高尿酸血症患者闻之色变的物质，在猪脑中含量颇丰。动物内脏，尤其是脑、肝、肾等，都属于高嘌呤食物。
有数据显示，动物脑类的嘌呤含量约为175毫克/100克，属于高嘌呤食物中的一员（嘌呤含量150~1000毫克/100克），患有高尿酸血症以及痛风的人群应当谨慎食用。
这样烹饪猪脑
健康风险大大放大
猪脑的健康风险不仅限于本身的“三高”特点，还与常见的烹调方式密切相关。很多烹饪方法为了追求口感，往往采用高油、高盐、高温的处理方式，这进一步放大了猪脑对健康的负面影响。
1
从“高脂食物”变身为“极高脂食物”
火锅猪脑花、冒脑花、烤脑花都是猪脑最常见的食用方式。在火锅中，猪脑通常被长时间煮于高脂汤底中，吸附大量油脂；而冒脑花制作时通常会淋上大量的红油、撒上美味的佐料；烤脑花则需刷上厚厚的油和酱料。
推荐阅读
元旦假期首日中东部雨雪减少 明起天气晴朗宜出行
央视新闻客户端2026-01-01 09:46:55
2026年中国航天任务“日程排满”
新华社2026-01-01 09:29:52
元旦期间北京部分地铁站出入口将分时段管控
北京日报2025-12-31 14:20:14
墨西哥新关税政策对中墨贸易影响几何 双边关系面临考验
观察者网2026-01-01 11:09:05
李在明的东北亚棋局突围 中韩关系新篇章
沐阳说收藏2025-12-31 20:14:04
菲警方逮捕一名中国籍博彩业头目 涉嫌人口贩运
红星新闻2025-12-31 20:05:29
国台办：敦促美方慎之又慎处理台湾问题 反对武装台湾行径
封面新闻2025-12-31 20:19:48
去年三峡船闸年通过量创历史新高 助力长江经济带发展
环球时报2026-01-01 12:17:37
台民调：63%民众不愿自己或家人打仗 两岸战争危机意识增强
海峡导报2025-12-31 20:02:42
中国奇谭2今日开播 九部奇幻短片来袭
IT之家2026-01-01 12:20:13
特朗普这一年给美国带来了啥 霸权衰落的挣扎
搜狐网2025-12-31 19:53:17
2025房企业绩透视 韧性与潜力并存
同花顺金融网2026-01-01 10:43:00
1499元飞天遭热抢 茅台放大招线上开售
大象新闻2026-01-01 10:47:15
牛弹琴：2026第一天世界最关注三件事 动荡与方向
百家号2026-01-01 12:10:17
三道枷锁能否阻止日本拥核野心 中美俄一致狙击
奔跑的菲仔2026-01-01 08:40:37
四大战略兵种军旗臂章正式启用 新设计彰显特色
环球网2026-01-01 11:34:44
2026年元旦宝宝 新生命带来新年希望
澎湃新闻2026-01-01 11:43:44
歼20真能上舰吗 电磁弹射技术突破信号
欧罗风行者2025-12-31 19:58:54
日本游客脱外衣欲下恒河被当地人怒斥 文化尊重引争议
新浪2025-12-31 20:25:05
依靠创新为高质量发展赋能 文化传承与经济互动双赢
中国新闻网2026-01-01 11:41:07
韩总统为何打破常规先访华后访日 瞄准核心利益考量
寰球静观2026-01-01 08:40:50
泽连斯基为何邀请特朗普去基辅 战略布局考量
寰球静观2025-12-31 20:11:22
超10万人观看重庆首场跨年烟花秀 璀璨烟火迎新年
中国新闻网2026-01-01 11:58:49
2025大国重器，提气! 飞天远航行神州
北青网2025-12-31 20:17:22
多地海底捞挤满跨年的人 排队等候超千桌
极目新闻2026-01-01 11:01:58
中方回应日本商业领导人暂停访华 敦促日方反思纠错
网易2025-12-31 20:08:58
2025我们经历了什么 难忘瞬间与科技飞跃
百家号2026-01-01 10:42:29
北控男篮客场赢球 里勒复出砍31分
百家号2026-01-01 10:57:11
《哪吒2》成2025年度全球票房冠军 国产动画再创辉煌
钱江晚报2026-01-01 11:30:50
中国海警喊话菲4408船 人道救援被政治化
丁赟2025-12-31 20:03:13
解放军围台军演有哪四大核心亮点 实战化水平显著提升
北青政知新媒体2025-12-31 19:55:53
魔术送步行者10连败 班凯罗准绝杀立功
懂球帝2026-01-01 11:33:30
双城论坛举办的寓意是什么 两岸交流的坚韧纽带
看看新闻Knews2025-12-31 20:00:03
乌媒：泽连斯基建议特朗普若访乌最好乘飞机直飞乌克兰，而不是乘火车入境 更具象征意义
环球网2025-12-31 20:22:36
2025年A股把“星辰大海”炒成主线 科技创新引领全年
极目新闻2026-01-01 10:45:06
