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巧克力、冰激凌…加上金箔就变"贵气"？小心被骗(3)

2022-03-09 04:10:41 来源：科普中国 A+A-

虽然标注了“不可食用”

多数金箔销售店铺在“用途”中

标注的是装修材料

工艺品制作、美容、装饰等

但仍有点缀食物的图片出现

容易给消费者造成误导

巧克力、冰激凌…加上金箔就变"贵气"？小心被骗

需要注意的是

相关违法行为早有处罚先例↓

2021年8月，上海就有一餐饮店将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份人民币48元进行销售，被上海市场监管局处罚。

巧克力、冰激凌…加上金箔就变"贵气"？小心被骗

去年12月，杭州市上城区市场监管局执法人员对一家餐厅突击检查。执法人员在检查时发现，这家餐厅在炙烧和牛手卷、焦糖鹅肝、巧克力布朗尼、极牛宝盒等4种菜的表面，直接使用了装饰金箔进行点缀。

在餐厅后厨，执法人员发现了8瓶装饰金箔。这些金箔是去年7月购入，产品标签上无产品配料表、营养成分表、产品生产标准、生产者、生产时间、生产许可证编号等信息。店家声称这些金箔都是“食用金箔”，但餐厅无法提供相关证明。

执法人员认为，这家餐厅添加的“食用金箔”为三无产品，我国《食品安全国家标准目录》的“食品添加剂质量规格及相关标准”一栏，没有“金箔”或者“金”的信息。因此，餐厅销售使用金箔装饰点缀菜品的行为，涉嫌违反《食品安全法》第三十四条，构成生产经营用非食品原料生产的食品的违法行为。

上城区市场监督管理局对餐厅经营者作出罚款10万元的行政处罚决定。

巧克力、冰激凌…加上金箔就变"贵气"？小心被骗

今年2月22日，厦门市思明区筼筜市场监管所执法人员对一家高档西餐厅突击检查，在餐厅后厨发现一瓶装有少量金色粉末的塑料瓶，其英文标识含有“gold（金）”，但在其用法中，已注明“装饰用不可食用”。据调查，该金箔粉被用在一道“香煎鹅肝”上。

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