“正规的化妆品里添加的食物成分并不是直接加进去的，而是以提取物形式加入。”王培培介绍，提取物是经过物理、化学的提取分离过程，定向获取和浓缩动植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。按照提取物的成分不同，可形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等。而且，天然的食物成分中有些对皮肤不适宜的成分，直接使用，会损伤皮肤，所以根据不同的用途，我们采用不同的提纯技术，得到不同功效的提取物。

王培培说，和食品相比，化工类所用的原料有时候对纯度要求更高，因为杂质过多会导致化妆品配方体系的崩塌，而且化妆品配方复杂，一个配方可能有多达几十种成分，这就要求每种成分的活性物质纯度更高，杂质更少，否则容易相互影响，达不到预期的要求。

只用纯天然提取物无法制成护肤品

“消费者通常会觉得‘可食用’一定更好更安全，有很多人都‘痴迷’于全天然、无添加、纯植物这些概念。”王培培介绍，中国消费者协会和中国香料香精化妆品工业协会于2011年联合发布的《美白类美容护肤产品消费指引》显示，化妆品由多种成分配置而成，其中包括多种化学成分，只用纯天然植物提取物是无法制成护肤品的。

牛东斌表示：“很多化妆品宣称‘不含防腐剂’，这主要有以下几种情况：第一种情况是产品中确实不含防腐剂，多为一次性包装产品（如胶囊类产品）和基质本身不易长菌的产品（如精油、唇膏、花露水、香水等）；第二种情况涉嫌炒作概念。这一类产品添加了一些具有抑菌效果，同时又不在《化妆品安全技术规范》准用防腐剂列表里具有防腐作用的成分，如戊二醇、辛甘醇等。但这些成分并不一定比按照《化妆品安全技术规范》要求使用防腐剂的产品更安全；第三种情况是虚假宣传或误导消费者的产品。”

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