销售的各种有机蔬菜、有机水果等，不清楚“有机”的标准是什么，是不是“有机”只是销售的借口？
食药君：有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品的认证机构均为公司企业，不是政府部门。
与有机认证不同的是，食品生产许可审批部门为政府机构，各级食药监部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查都有严格规定。我市获得食品生产许可证（SC）的企业均能按要求严把原辅材料入厂关，严格生产过程控制、严格产品出厂检验，确保了地产食品的质量安全。
问题8：
儿童食品，尤其是校餐，原材料使用是否安全，学校校餐的检查归谁？
食药君：学生饮食安全，关系下一代的健康成长，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。为此，食品药品监管部门坚持把学校食品安全作为工作的重中之重，将学校供餐单位（包括学校及托幼园所食堂、为学校加工配送学生餐的集体用餐配送单位、为学校食堂配送食品半成品的中央厨房、学校校园内其他餐饮单位等）统一纳入监管范围，以践行“四个最严”为总原则，建立严密的制度体系，加强规范化管理建设和安全风险防范，督促校长食品安全第一责任人责任有效落实，全面强化学校食品安全监管，全市连续多年未发生重大学校食品安全事故。
这两年，我市在学校供餐单位积极开展明厨亮灶工作，鼓励实行“透明厨房，阳光操作”，督促学校供餐单位守法经营、诚信经营，目前全市学校食堂明厨亮灶率达到89%，年底前将达到100%。同时，我们还与教育行政部门联合开展学校食品安全示范建设工作，以示范为引领，带动全市学校食品安全水平整体提升。近期，全市正在开展学校食品安全专项检查，这是每年假期的常规动作，通过假期的检查整改，确保开学后学生就餐安全。
问题9：
食品安全涉及到多个职能部门，具体分工是什么？
食药君：2014年我市机构改革之际，市政府制发了《关于改革完善食品药品监督管理体制的实施意见》《大连市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》，将大连市食品安全委员会办公室的职责、大连市食品药品监督管理局的职责、大连市质量技术监督局的生产环节食品安全监管职责、大连市工商行政管理局的流通环节食品安全监管职责整合，组建大连市食品药品监督管理局，其主要职责是对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。同时，明确了与农业部门的职责分工。农业（海洋渔业）部门负责落实农（水）产品质量安全监管责任，加强畜禽屠宰环节、生鲜乳收购环节质量安全及有关农业投入品的监督。卫生部门负责食品安全标准、风险评估等相关工作。质监部门负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管。
