新闻多一点：怀揣把麻辣火锅开到全世界的野心，海底捞能成功地“走出去”吗？
海底捞2017年或开80家餐厅，包括10家海外新店
火锅底料供应商颐海国际的利润可能上涨20-30%
四川海底捞餐饮股份有限公司2017年可能开设80家餐厅，同时拓展海外业务。这家中国火锅连锁店以免费为等位的客人提供按摩和美甲服务而出名。
海底捞董事长张勇介绍，公司将在海外开设多达10家新店。这家总部位于北京的公司已于2013年在洛杉矶开业，目前正在英国和美国检验其招牌火锅的吸引力。
海底捞创始人：上市对海底捞发展没有任何帮助
张勇接受彭博电视采访时称，海底捞预计今年营收将增长30%以上，达到100亿元人民币（约合15亿美元）。2011年，海底捞为顾客提供“愉快用餐体验”的经营策略写入了哈佛商学院的研究案例。该公司正在借助中国日渐增长的全球影响力，吸引消费者品尝中国美食，就像是美国利用本国消费品牌所做的全球推广。
海底捞董事长张勇
“麦当劳、可口可乐和星巴克都体现了美国文化，”张勇4月在郑州参加中国绿公司年会时说：
“随着中国经济的发展，全世界开始更加关注中国，我相信这给中国餐饮业带来了机会。”
其他餐饮企业也在把握这个机会。百胜中国(Yum China Holding Inc.)2016年宣布通过特许经营扩展旗下的小肥羊火锅业务。小肥羊在北美地区已有40家门店。
