“脚臭盐” 臭在了什么环节？(4)

（2）对于网上说的将食盐进行手搓后产生异味，这并不是食盐检测的科学方法，并且人手上发达的汗腺在揉搓食盐的过程中会对食盐造成一定污染。

——来源：“中盐皓龙”官网

【评论】

怎么看待企业的回应。继续连线袁教授。

【电话连线】天津科技大学教授，全国盐业标准化技术委员会原副主任 袁建军

1、袁教授，您怎么看企业的回应？两家企业都提到的，手搓会对食盐造成污染，产生特殊气温，这样的感官食盐缺乏科学依据？

2、您认为，出现了这样的事情后，作为生产厂家，应该做出怎样的反应？在他们口中所说的国家级的检测结果还没有出来前。

3、还有一个细节，在同一个城市平顶山，两家大型盐企，在几乎同时被曝出脚臭盐的负面新闻，这真的只是一种巧合吗？如果我们把可能出现的原因做个猜想，袁教授您从概率的角度您觉得可能吗？这些巧合能都几乎同时出现吗？

【PPT】

原材料问题

生产工艺出现问题

检测流程失控

贴牌盐

……

从原材料、生产技术，检测流程，从市场占有等相关各方面，两个企业同时出现问题，如果不是出现贴牌盐等原因以外，那么，两家涉事企业恐怕要做做内功，而不是总把矛头对向公众和舆论。

【短片三】 “脚臭盐”背后的监管之责！

“食盐有股“脚臭味”还敢吃吗？”这是刊登在3月16号《平顶山晚报》上的一篇报道。文章800多字，从市民举报，到记者调查，再到企业回应，核心问题无疑是要搞清楚，这样的食盐究竟安不安全？

【宣传片】……为品质生活代言

“为品质生活代言”，现如今，这一产品已经很难让消费者有这样的体验，甚至开始担心最基本的食用安全问题。

【一组微博评论】

A：坑人……我已经吃了一周了，看好多微博都在发，还是被武汉的消费者发现的。

B：怎么也没有部门管管啊，别的地方都查了，咱们平顶山产的这种盐，咱们自己敢不敢吃了还？

眼下，全国多地相关职能部门，正在对市场上的“臭脚盐”采取连夜下架、紧急排查、调查送检等措施。而舆论也注意到，面对臭脚盐问题，平顶山晚报的最初报道，现在已经过去了一个多月，那么，涉事企业所在地的主管部门，是否注意到了问题的发生，又是否采取了措施？

今天，记者登录“平顶山市盐业管理局”官方网站，并没有找到与此事件相关的信息。

而在“河南省盐务管理局”官方网站，除了首页链接了《平顶山晚报》3月16号的报道，也没有其它来自部门的任何表态和声音。在各地工作急速推进，相关信息不断公开的情况下，平顶山市盐业管理局的“失声”，的确有些奇怪。

今天出版的《新华每日电讯》以——警惕“脚臭盐”背后的责任滑坡，为题对该事件进行了评论。文中提到一些地方监管者的态度令人费解。3月中旬，《平顶山晚报》就曾报道了平顶山神鹰盐业有限责任公司的“脚臭盐”。但在报道刊发后，当地盐务职能部门却没有明确表态，不禁让公众心生疑虑，也值得高度警惕——是处理拖沓，还是背后有什么利益勾连？

今天，倒是涉事企业，披露了一些进展。

企业负责人：现在在做我们的法律程序，同时我们省盐务管理局，市盐业管理局，包括河南省的食品安全办公室，都到我们厂里面进行臭氧、化验，都在实地考察，实地调研，调研了以后我们的产品是合格的。

实地考察，实地化验，产品合格，但是，企业的这种说法，却并没有得到当地相关部门的印证。3月16日，4月16日，现在已经是五月，这些食用盐，到底安全不安全？

【评论】

事情发生后，企业为自己进行申辩，我们可以理解，但是监管者的失声，让人觉得有些不可思议，从最初媒体报道到现在，一个多月时间，当地的相关部门仍然没有发声。这种沉默是怎样的一种态度？我们来连线关注盐业改革的中国农业大学副教授 朱毅。