由于该剧受到台湾观众赞赏，CTV(中国电视公司China Television Company)趁热打铁推出了《一代公主》，潘迎紫饰太平公主，反映也强烈，潘迎紫的演艺事业推向了新的高度。近期拍的电视剧是《名剑风流》、《神雕侠侣》、《慈禧全传》等。2001年，潘迎紫出演了李岳峰导演的《宝斗里长》后淡出影视圈。
潘迎紫虽然于1960年代就已经出道，但对自己的实际年龄一直讳莫如深，且于屏幕上经常有跨年龄的演出，外人均猜不透她的年龄。尤其是在《一代女皇》、《一代皇后大玉儿》中，由女主角小时候直演到老的表现，最受佳评。也因为她能以数十岁的年龄演出青春少女，而有“娃娃”的封号。 “娃娃”出道40余年来，共拍摄了50余部电影，主演了18部电视剧。
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中国大陆曾引进她主演的《神雕侠侣》《一代女皇》《神州侠侣》《一代皇后大玉儿》《婆媳过招70回》《游龙惊凤》等剧，因此在内地也有相当知名度。
在《神雕侠侣》演小龙女知名的潘迎紫，2007年接受台湾中天《沈春华Life Show》专访，对外界好奇的不老秘诀，她透露除了靠长期运动，还有食用蔬果，她近年甚至以自己当白老鼠，尝试各种保养品，一度过敏导致眼睛红肿意外，她说：“我不怕，会过敏的就记下来不用，我还是会继续研究使用。”
