美国肉类加工业已有超1万名工人染疫。（图源：今日美国）

【海外网5月7日|战疫全时区】 自新冠肺炎疫情在美国暴发以来，该国的肉类加工业受到严重损害，不仅产量暴跌，导致全美持续存在现货短缺的现象，工厂工人感染新冠肺炎的人数目前也仍在持续增加。

据今日美国报道，自疫情大流行以来，全美已有至少40家肉类屠宰场和加工厂在几天或几周之内倒闭。4月28日以来，在不到一周时间里，又有至少7家肉类包装厂相继关门。

报道称，虽然红肉产量在过去一周显示出一些改善的迹象，但自疫情暴发以来，周产量与去年同期相比下降了至少36%，全美快餐连锁集团温迪餐厅不得不因此更换菜单，大型连锁超市好市多（Costco）也开始对肉类限购。

然而雪上加霜的是，肉类加工厂工人感染新冠病毒的人数仍在持续增加。根据今日美国和美国“中西部调查报告中心”的追踪，工人感染人数在本周达到了严峻的程度，确诊病例数已经超过了1万例。全美共有29个州至少170家工厂有工人确诊新冠肺炎，至少45名工人死亡。

此外，美国疾控中心（CDC）还存在确诊和死亡数据更新过时的情况。日前CDC报告称有1名肉类包装工人在佐治亚州死亡。但事实上，4月中旬，泰森食品公司的发言人就曾向美联社证实，在其佐治亚州的一家工厂内有4名工人死亡。

为了缓解肉类加工业目前面临的压力，美国政府和相关机构近日出台了不少措施予以应对，但行业内对此却有不少质疑。CDC和美国职业安全与健康管理局4月26日发布了肉类包装指南以确保工人安全，该指南建议工厂采取社交隔离措施，例如让生产线和休息室的工人保持间隔，以及在地板上标出“保持6英尺距离”的提醒。

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