鸡蛋供应下降叠加节日 美国鸡蛋批发价格创历史新
【环球时报记者丁雅栀环球时报特约记者甄翔】圣诞节日益临近，但美国消费者却遇到一桩“糟心事”：鸡蛋价格飞涨。通常，美国人在圣诞节期间会制作各种节日点心，鸡蛋需求走高。路透社20日报道称，目前美国鸡蛋批发价格创下历史新高。
鸡蛋需求走高，美国鸡蛋批发价格创下历史新高。（视觉中国）
数据显示，美国中西部地区个头较大的鸡蛋批发价格为每12只5.57美元（约合41元人民币），较一年前上涨了150%，也超过了2022年12月5.46美元的前历史纪录，当时正值美国新冠疫情后通胀的最高峰。在美国加利福尼亚州，目前每12只鸡蛋的价格更是飙升至创纪录的8.85美元。加州的一些商店还对消费者购买鸡蛋数量设置了上限。
另据美国最新消费者价格指数，除了鸡蛋价格上涨外，整体食品价格较去年同期上涨2.4%。美国消费者发现，不仅鸡蛋在涨价，牛肉、咖啡和非酒精类饮料都在涨价。
中国农业科学院蛋产业专家团团长武书庚22日接受《环球时报》记者采访时表示，美国市场上鸡蛋价格上涨的具体原因是鸡蛋供应下降叠加节日。“美国现在通货膨胀处于高位，燃料、饲料和包装成本的增加也导致鸡蛋价格上涨。此外，美国对待禽流感采取‘零容忍’政策，确诊就杀。持续的禽流感流行，导致美国鸡蛋产量下降。”
英国《卫报》21日报道称，今年禽流感已造成美国3500万只蛋鸡被扑杀，其中近半数是在过去3个月内被扑杀的。本月，美国最大产蛋州艾奥瓦州扑杀了420万只禽流感检测阳性的蛋鸡。美国农业部数据显示，今年10月，美国蛋鸡数量减少3%，鸡蛋产量下降4%。该部门已调降2025年鸡蛋产量和出口量预测值，并调高鸡蛋价格预测。
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