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家禽供应短缺,日本餐厅“只能点一个鸡皮串”(2)

《日经亚洲》称,由于港口拥挤和集装箱短缺,导致的货运危机使食品短缺问题更加复杂。日本国内葡萄酒、虾、牛肉、洋葱和饮料等食品也变得越来越稀缺和昂贵,这让众多日本消费者们的压力加大。

东南亚新冠疫情蔓延影响鸡肉在日本国内销售。来源:NHK

10月初,日本进口土豆也遭遇了短缺现象,导致肯德基将近20%的餐厅停止销售炸薯条,日本饮料集团Mercian从9月初开始停销售将近10款葡萄酒,日本海鲜经销商玛鲁哈日鲁 (Maruha Nichiro)面临着从越南加工厂进口虾长达22天的运货时间。

而作为日本快餐界饮食的重要食材的牛肉和洋葱,也出现了批发价格暴涨以及短缺现象。从美国进口的牛肉批发价格现在徘徊在每公斤1075日元(约合人民币60.4元),是2020年价格的两倍。据悉,日本许多餐馆从中国进口去皮洋葱,现在洋葱的价格为每公斤95日元(约合人民币5.3元),比去年同期上涨20%。

Mercian一位发言人表示:“在可预见的未来,我们看不到稳定的供应。”

《日经亚洲》称,在疫情紧急状态解除后,餐馆或超市商品价格的上涨可能会抑制日本消费的复苏。三井住友银行日兴证券高级经济学家宫前耕也表示,由于集装箱短缺或其他因素导致的供应减少,日本市场产品短缺可能会持续下去。

(责任编辑:路子康 CN078)

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