大蒜在中国的跌宕之旅(6/19)

中国大蒜产地遍及南北，山东、河北、河南、江苏、安徽、广、云南、四川等地均分布众多的大蒜之乡。图为1962年3月，广东开平县沙岗公社收获广东名产之一的“金山火蒜”，有50多年蒜头生产经验的老农张礼润（右一），在向青年社员传授选留蒜种的经验。新华社记者罗清摄