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大蒜在中国的跌宕之旅(
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2016-04-16 01:34:41
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中国有句俚语曰:“多吃大蒜,百病不犯。”除了美味调味之外,大蒜在中国民间也兼顾着治病驱毒的功能。汉末药学著作《别录》、唐代《唐本草》、明代《本草纲目》中都有关于蒜的记载,古医书中,大蒜可以“除风邪、杀毒气,治泄泻暴痢及干湿霍乱”等。图为1917年-1919年间,河北山海关区,卖大蒜的男人。SidneyGamble/FOTOE
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