为了保障“联建联养”扶贫种养场的高效运转,大化要求各乡镇进行“五统”规范管理:一是统一进苗购料。参与联建联养贫困户共同协商确定养殖品种、养殖规模、养殖方式、供料模式,统一进苗、统一进料。二是统一技能培训。由县直属业务部门组建技术专家团队,集中所有扶贫种养场的管理员和贫困户统一养殖技能培训。三是统一防疫服务。由县级防疫服务队采取包片负责方式,指导联建联养点的疫病防治,统一防病治病。四是统一管护喂养。每个扶贫种养场制定共管轮养制度,规范喂养操作和流程,统一管理和饲养。五是统一定价销售。每个扶贫种养场销售的产品,要通过全体参与联建联养户按市场行情协商,统一销售价格。
目前,大化的4个种鸡场实现了年500万至600万羽的育苗能力,保证了鸡苗的供给。为了确保销售端平稳,一方面启动“美食驱动”战略,通过创建美食之乡,对外推介大化的优质食材。同时,在大化镇苏烈屯建成了七百弄鸡文化展示厅,着力打造特色文化品牌,传播七百弄鸡文化,不断提升七百弄鸡的魅力和美誉度。
另一方面,大化还利用电子商务和冷链物流中心实现了产、供、销一体化体系建设。在大化镇大化社区那天屯冷链物流中心,一排排设备一字排开。冷链物流中心规划用地面积120亩,建筑面积48960平方米,总投资1.5亿元。
这个去年才成立的冷链物流中心,在新冠肺炎疫情期间发挥了重要作用。在疫情严重时,很多地方道路不畅、活禽市场关闭造成活鸡出现滞销。但大化肉鸡养殖产业几乎没受影响,这得益于冷链物流中心及时收购屠宰。
“疫情期间,每天可以加工3万只七百弄鸡,现在南宁、北海、柳州等地的养殖大户都在我们大石山区的冷链物流仓库租场地。”冷链中心办公室主管陆康表示,项目全部建成后,将形成年屠宰猪牛羊等活畜约80万头、活禽交易量约800万羽、屠宰量约500万羽、肉类储备达2万吨、年产值10亿元以上的产业规模,政府搭建的冷链物流中心平台成为“联建联养”的重要保障。