1997年，刘冰已是百货大楼的总经理。在她看来，作为共和国的商业骄子，百货大楼有一种社会责任在，不能光赚钱。改造，应该不放弃老顾客，同时吸引新顾客。
改造方案定了：面上时尚现代，点上保留传统。也就是说，在环境上，要让顾客感觉更加舒适便捷，如安装了滚梯、把封闭式柜台改为开放式；但在品类上，既要引进时尚现代的品牌，同时必须保留糖果、布鞋、小商品这些百货大楼经营了几十年的品类。
“像张秉贵的糖果柜台，已经是企业价值观的体现。张秉贵一抓准的售货方式已经成为一种艺术，是燕京第九景，必须保留。”刘冰说。百货大楼把当时在玩具柜台售货的张秉贵的儿子张朝和调到了糖果柜台，子承父业，很多消费者慕名而来。
百货大楼的“北京布鞋”也特别有名，很多人到北京出差，一定要带回几双。在强大的品牌号召力下，王府井的布鞋柜台一年的流水就能达到一两千万元。
卖耳挖勺、扣子等针头线脑儿的小商品部也保留了下来，在这里，不少顾客买到了这些几乎谈不上利润、但生活中不可或缺的小商品，都感慨：“你们真是为人民服务！”
1999年，王府井步行街开街，王府井以现代化的形象亮相，再次领全国商业街风气之先。开街后的第一个“五一”，王府井创下客流90万人次的高峰，满大街都是人。升级后的百货大楼，也得到消费者的认可。开业后，滚梯不堪重负，不得不开一会儿停一会儿。
新的挑战，伴随着电商的出现再度袭来。2009年，淘宝举办了第一个“双十一”营销活动，当时并未引起以百货大楼为代表的实体商业的重视。“用马云的话说，我们是‘看不见、看不起、看不懂、跟不上’。”刘冰坦然承认。但到第二年，刘冰们已经认识到，互联网大潮势不可挡。2013年，刘冰已是王府井集团董事长，集团开始了线上线下全渠道发展。
2016年，退休后的刘冰当选王府井商会会长。而作为北京国际交往中心功能的承载区，百年金街王府井开始了更高水平的转型升级，把目标瞄准了“世界十大商街之一”。
“在我看来，王府井商街就是一个开放的大购物中心，我们要打造时尚、动感、韵味、品质、智慧的王府井。”63岁的刘冰开始了新征程。
本报记者和冠欣摄
