发展民族品牌
我国奶业从法规政策、标准制度的完善到现代化奶源建设、乳品生产质量都取得了显著的提高。但目前我国人均奶类消费量低，未来随着收入增加、人口增长、城镇化水平提高，特别是全面放开二胎后，奶类消费需求会不断增加。一些专家建议，学习世界上成功乳企经验，发展民族品牌，进一步拓宽市场。
新西兰是世界知名的乳业大国和强国，提升奶源质量、开发高端市场，中国乳企可以向新西兰“取经”。
为深耕中国市场，大型的外资乳企恒天然、明治等均选择了在华自建牧场，将其在国外执行的高标准一起带到中国的奶源生产环节。恒天然中国牧场和生产副总裁汉思博说，中国是恒天然最大且最重要的市场，企业近年来在中国投入约50亿人民币自建牧场。
全渠道，也是不少外资企业在中国发展的新选择，从受众最广的液体奶、奶粉，开始向黄油、奶酪等“小众”乳制品市场进行开拓。
恒天然安佳专业乳品部副总裁理查德·艾伦(Richard Allen)说，“目前，中国超过一半的大型面包连锁店使用恒天然的黄油、奶油和奶酪产品作为原料，一半以上的比萨使用的是恒天然马苏里拉奶酪，近段时间以来备受欢迎的奶盖茶、喜茶等高端品牌也使用了安佳的原材料。下一步，除了在面向商户的渠道继续发力之外，我们还希望能更多地将产品推介给中国新兴的家庭烘焙爱好者。”
其实，记者看到，一些民族品牌已经有了探索。在光明随心订网上订奶平台，位于上海、浙江、江苏、安徽的14个地、市的消费者可以在此平台订购巴氏奶，并根据不同需求选择每日送、单日送、三日送或其他模式。
下一步，希望在巨大的市场潜力下，通过供给侧结构性改革，在多方努力下，民族奶业厚积薄发。
