当前位置:新闻 > 经济新闻 > 正文

建牧场补齐短板 全产业链模式重塑乳业“中国制造”

2017-10-09 00:46:53    中国新闻网  参与评论()人

自建牧场补齐奶源短板 生产收购运输等环节全程监管

全产业链模式重塑乳业“中国制造”

《经济参考报》记者采访了解到,十八大以来,我国奶业从供给侧入手,着力优结构、提质量、创品牌、增活力,不断完善监管体系,通过生产、收购、运输等各环节的全程监管,打造安全的奶源基地,奶业竞争力增强,探索全产业链模式成为行业共识。不过,一些专家建议,中国乳企离消费者的期望仍存在距离,需要学习世界上成功乳企经验,发展民族品牌,进一步拓宽市场。

  “土牛倌”当上了“新奶农”

“这几年我可是上了三个台阶。”说起奶牛养殖的变化,河北省深州市东杏园村尹增钦打开了话匣子。

“1997年刚入行的时候,我在别人小区里养牛,大家各养各的,我只有8头牛,交奶质量参差不齐;2000年,小区升级为牧场,有所改善;2013年,我自建牧场,养了500多头奶牛,变成了‘正规军’。”

“现在都是自动化养殖,养几百头牛一点都不累,不像以前,割草喂料挤奶全是自己干,一天累死累活也交不了多少奶。”尹增钦说,牧场统一管理,奶牛更健康,产奶量更高,原奶各项指标也得到提升。奶牛日单产由原来的20公斤左右提高到32公斤左右,脂肪含量达到3.8左右,蛋白质含量3.3左右。

牧场定期会对员工进行培训、考核,教他们奶牛饲喂、防疫知识。“以前自己就是个土牛倌,啥也不懂。现在知道怎么防病,知道牛吃什么更好,知道怎样产出干净卫生的好奶。”尹增钦说,“牛的生活环境好了,牛健康了,奶的品质才更好。”

奶源是奶业发展的基石。“十三五”开局以来,针对奶源建设原本存在的“小散低乱”的问题,我国奶业以供给侧结构性改革为主线,以保障乳品质量安全为核心,加快转变奶牛养殖方式,发展奶牛标准化规模养殖。

2016年,我国连续第8年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动,落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”,全年抽检生鲜乳样品2.6万批次,现场检查奶站1.1万个(次)和运输车0.82万辆(次)。加强乳制品质量监督抽检,坚持婴幼儿配方乳粉“月月抽检、月月公开”,开展复原乳标签标识现场监督检查,全年抽检乳制品3318批次,婴幼儿配方乳粉2532批次。

相关报道:

    关闭