记者注意到，泸州老窖、五粮液、贵州茅台这三个白酒行业龙头纷纷对自身产品做出了调整。泸州老窖在中报中表示，他们积极发展健康养生白酒产业，发布了泸州老窖滋补大曲、茗酿等健康养生酒品，实现了对健康养生酒产品类型的全覆盖；积极发展新型中式白酒。引领中国白酒“时尚化”、“年轻化”、“个性化”的潮流，开发“巴蜀记忆”鸡尾酒、“桃花醉”配制酒等新型中式白酒产品。五粮液则以“改革、创新、转型、发展”为指导方针，持续推进“创新模式、提升品牌、整合资源”的发展战略。在不断提升优质品率同时持续推进粮食基地建设。扎实推进农业供给侧结构性改革，围绕创品牌、建基地、搞加工，推进一二三产业的融合发展。另外，实现翻倍增长的沱牌舍得也表示，这主要是因为公司产品结构调整优化，中高档酒占比提高拉低了企业整体营业成本。净利润增长的主要原因在于中高档酒的销量增加。中高档酒的占比从去年四季度起不断提高，这也影响了公司营业成本整体下降。
与此同时，啤酒行业经历过长期低迷后，多家国产啤酒相继调整结构、积极整合、进军高档行列。其中，华润啤酒创造了净利增100%的优异成绩，其中整体中高档啤酒销量保持增长。经济日报-中国经济网记者注意到，经过产品结构调整，目前燕京啤酒产品结构已经成型。高档啤酒以原浆白啤酒和纯生为代表、中档啤酒以鲜啤为代表、普通啤酒以清爽为代表。重庆啤酒在以打造高档产品为主要手段。推出“特醇嘉士伯”和“乐堡野”两款国际品牌高档啤酒。此外，随着中产阶层数量的增长以及对于高品质、个性化啤酒的需求升级，多家啤酒企业已经对高端产品“精酿啤酒”做出布局。
随着供给侧结构性改革不断深入，基于消费结构转型和产品结构改变，以及中国啤酒市场消费的完善、逐步推进和深入，中国啤酒市场仍有增长的空间。
产业复苏深度调整中稳步发展
去年是《中国酿酒产业“十三五”发展规划》的开局之年，也是加大经济领域供给侧结构性改革的攻坚年之年，同时也是酿酒行业通过深度调整，由平稳发展逐步走向复苏的一年。
从产业整体来看，经历了两三年市场需求深度调整的“阵痛期”，我国酿酒产业加快了产品、渠道、商业模式等创新步伐，市场进一步稳定。产业和产品结构持续调整，酒类消费需求越来越趋于理性化、个性化和多样化，流通体系变革持续发酵，多元化消费潮流不断升级。由平稳发展逐步走向复苏，继续保持了经济发展稳中向好的局面。
