全民营养周：老年人如何才能吃出健康(3)
——乱用保健品很危险
近年来，很多老年人热衷于转发各种所谓“养生知识”，不少人甚至落入“保健品骗局”。受访专家表示，这在某种程度上体现了老年群体对营养知识的渴望，以及科学知识供给匮乏。
国家高级健康管理师曹明富表示，目前我国老年人普遍存在的问题是，健康科学素养不高，对合理膳食了解少。
“近年来发生的老年人过多服用维生素导致中毒、乱服保健品、自行配制草药治病被送医抢救等事件，都敲响了老年人健康警钟。”中南大学湘雅二医院老年病科刘幼硕教授说。
加强老年营养健康科普和膳食改善
国家卫健委数据测算显示，“十四五”时期，我国60岁及以上老年人口总量将突破3亿，占比将超过20%，进入中度老龄化阶段。受访专家建议，要从多方面加强老年人营养摄入，改善饮食结构，让他们吃得科学、活得健康。
5月17日，吉林省营养学会在长春市朝阳区新时代文明实践中心举办全民营养周宣传活动。
中南大学湘雅医院院长雷光华表示，要提高老年人的健康服务和管理水平，加强老年健康知识宣传和教育，提升老年人健康素养，加强对老年患者的健康指导和营养指导，提升老年患者的生活质量和治疗效果。
北京协和医学院老年医学系主任刘晓红表示，随着年龄增长，老年人的能量摄入较青壮年期减少，同时30%至36%的老年人存在至少1种微量元素的缺乏，所以老年人需要更加均衡健康的膳食搭配，以弥补热量摄入减少。她建议，针对不同疾病应采取不同的饮食模式、微量营养素摄入目标及体重管理。
谢林表示，多种慢性疾病的侵袭和生理功能的减退使老年人的营养需求特殊而复杂，但目前为高龄、衰弱老年人提供的特殊食品还十分匮乏，相关领域专家、从业人员应在产品设计、加工技术等方面确立新的工作重点和方向。
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