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非洲农民自述：学习磨中国豆浆那天就像节日一样

2022-07-07 21:21:02 来源：新京报 A+A-

从2011年开始，一批来自中国农业大学的师生，远赴坦桑尼亚莫罗戈罗省，走进当地村庄，帮助当地农民增产增收。

十多年来，许多中国的农业技术在当地落地生根，比如玉米密植技术、有机肥使用技术、玉米大豆套种技术等。这些技术改变了当地传统的农耕方式，用适合当地自然环境和社会发展阶段的农业技术，帮助农民增加了产量，提高了收入。中国教授和学生们，还帮助农民发展养殖业、改造村容村貌等，这些在中国脱贫攻坚和乡村振兴的历程中，被证明有效的经验，在转化之后，变成了帮助非洲农民改变生活的途径。而在今年，来自中国的玉米大豆套种技术走进了这里，不仅教当地人如何种植大豆，还教他们怎么制作豆浆等豆制品。

2022年7月，记者采访了多位当地农民，请他们讲述十几年来的变化。以下是他们的讲述：

佩雅佩雅村，等待豆浆做好的家庭主妇们。中国农业大学供图

瓦辛巴村村民奥马里：豆浆好喝到出乎意料

早在2019年的时候，我就听从李小云教授的建议，尝试种了一些大豆，那一年收成不错，但究竟怎么使用这些来自中国的豆子，我们其实都不太清楚。

非洲农民自述：学习磨中国豆浆那天就像节日一样

豆浆的口味超过了瓦辛巴村村民奥马里预期，他很喜欢这种中国饮品。中国农业大学供图

我今年七十岁，也在瓦辛巴村生活了七十年，我生长在这片土地上，也依靠这片黄土地为生。过去的几十年中，和所有先辈们一样，我们把玉米、向日葵、木薯等，种到地里，雨季会带来庄稼生长需要的水，让它们长大、成熟，变成我们的粮食。遇到旱情时，是农民们最艰难的时候，这里缺乏灌溉设施，也缺乏更多对抗大自然的技术和能力。

在非洲，会有许许多多来自世界各地的专家们，支援我们很多不同的技术。但大部分专家，来过一趟，向我们推广一个项目之后就走了，那些项目，许多都没有真正执行下去。很长时间里，我们都觉得，援助就是这样的，一直到十多年前，一群中国教授和学生到来。

我熟悉李小云教授，也熟悉他团队中的很多教师和学生，和其他的援助者不同，他们真正走进了我们的农田，住进了我们的村庄，和我们一起生活，一起劳动。他们对我们的一切都很好奇，会有人拿着纸笔，记录见到的所有东西，也会详细地了解我们的生活。

他们教我们怎样种玉米才更高产，教我们在地里播下更多的种子、按照标准的行距、株距去种植，也教我们使用有机肥等。这些技术确实需要付出更多的辛劳，但收获也是沉甸甸的。

2022年，李小云教授通过我们本地的农业研究者和农业官员，告诉我们，可以在玉米地里套种大豆。本地的推广者们发给我们种子，教我们怎么种植、怎么管理。在收获之后，还在村里教我们怎么做这些豆子。

这些豆子，确实给我们带来了惊喜，温热的豆浆，出乎意料地好喝，我喜欢上了这种饮料，

也期待更多的豆制品制作方法，我想我还会继续种大豆，希望这种来自地球另一端的豆子，会在未来改变我们的生活。

瓦辛巴村村民伊迪：干旱中的意外惊喜

今年的旱季格外漫长，瓦辛巴村乃至周边的村子，收成都很差。

但也有意外的惊喜，第一次种的大豆，收成比想象的要好一点儿。

非洲农民自述：学习磨中国豆浆那天就像节日一样