葡萄甜了 张家湾700年种植史，成就“北京吐鲁番”
在通州区张家湾，种植者许尚斌在葡萄地里待了大半辈子。他年轻时担任过张家湾葡萄协会会长，年纪大了仍在园区为各种新葡萄品种跑前跑后。与葡萄有关的记忆总是清晰，许尚斌记得，新旧世纪交汇前后，家乡的葡萄为两广地区送去来自北京的味道。他也曾见证，2014年通州张家湾葡萄被认定为国家地理标志保护产品。二十多年过去了，许尚斌创立的葡萄种植园区已是北京通州区最大的葡萄基地。
张家湾葡萄。受访者供图
种葡萄是件麻烦事
5月上旬，在张家湾葡萄大观园，棚里的“红双味”和“贵妃玫瑰”刚刚成熟，占地180亩的园区则在等待盛夏里最热闹的采摘季。
大观园成立于二十年前，是通州区目前最大的葡萄种植基地。许尚斌是园区的创始人，与葡萄几乎打了一辈子的交道。如今，黄桃、苹果，乃至不少来自南方的热带水果都已在园区占有一席之地，可在许尚斌看来，仍没有哪种水果管理起来比种葡萄更复杂，“秋天要让藤蔓下架入土，等春天还要把土扒开，为它们重新捆绑枝条。种葡萄，永远是事儿多、活儿多。”
许尚斌的儿子许宝，眼见父亲为葡萄“鞍前马后”几十年，“葡萄生长的每一步、每一年，都要人去干预，不像其他果树那样，定植后能够自己慢慢长大。”每一株葡萄的顺利长大都离不开人的守护：花期中得掐枝打叶，长出果实了也顾不上雀跃，得赶紧人为“疏果”，等到葡萄挂满藤蔓了，谨防雀鸟来贪嘴。张家湾的葡萄很甜，但种葡萄确实辛苦。
张家湾的葡萄不愁卖
根据《通县志》记载，张家湾的葡萄始种于元朝，距今已超过700年。而这些年能被称为“北京吐鲁番”，主要得益于上世纪九十年代，张家湾镇葡萄产业的高速发展。
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