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全面推进民族奶业振兴保障国家粮食安全(3)

2022-03-30 09:51:03 来源：封面新闻 A+A-

二是打造智能制造高地，保障质量安全。加快推动中国奶业向数字化、智能化的转型，通过物联网、大数据、数字孪生等新技术新场景的普及应用，重构产业的数智化生态，打造智慧、高效、可靠的产业链，确保质量可追溯、品质有保证。近年来，蒙牛在全产业链进行了数智化升级，通过全链条信息系统数据集成，每杯牛奶都有超过170MB的数据。未来蒙牛还将充分发挥中国乳业产业园的集约化优势，打造出全球乳制品生产业态最全、规模最大、智能化程度最高的乳品制造集群，引领行业智能制造水平迈上新台阶。

三是打造市场调节高地，保障供应链安全。国际大宗商品价格剧烈波动，对拥有较长产业链的奶业也带来很大冲击。为维护产业链供应链安全稳定，一方面，建议借鉴粮油糖棉肉等重要农产品的做法，将奶粉、奶酪等大宗乳品列为储备物资，建立国家级储备中心，形成保供稳价“缓冲器”，保障市场平稳运行。另一方面，建议发挥我国6000亿元乳产业交易额的超大规模市场优势，建立国家级交易中心，增强对国际乳品价格的影响力，进一步提升我国在国际乳品市场的话语权。

四是打造组织高地，保障人才安全。以政府主导、企业运作、产教融合的方式，引进全球乳业先进资源、搭建乳业人才交流平台、建设乳业人才培养体系、强化乳业人才综合能力、打造高端乳业人才生态圈。依托全球乳业人才培训中心，通过实践基地建设、合作平台搭建、行业技术培训、行业咨询服务等培养方式，为乳业持续输送精英人才，为中国乳业筑起坚实的人才堡垒。

科学谋划稳步推进

引领全产业链降碳

2020年，我国向世界郑重承诺：“力争在2030年前实现碳达峰，努力争取在2060年前实现碳中和”。联合国粮农组织有关数据显示，目前全球畜牧业温室气体排放约为71亿吨二氧化碳当量，占人类活动温室气体排放总量的15%左右。因此，全面推进奶业减碳已成为落实我国“双碳”战略的重要一环。

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