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全面推进民族奶业振兴保障国家粮食安全(2)

2022-03-30 09:51:03 来源：封面新闻 A+A-

此外，今年政府工作报告还指出，2022年工作要坚持稳字当头、稳中求进，要把稳增长放在更加突出的位置。而作为涉及国计民生的重要行业，奶业是典型的“粮头食尾”全链条产业，涵盖了一二三产业，是保障经济社会平稳发展的重要“压舱石”和“稳定器”之一。因此，实现奶业的高质量发展，是我国粮食稳产保供、经济稳中有进的重要一环。

打造“四大高地”

全面提升中国奶业竞争力

近年来，随着国家奶业振兴战略的全面推进，我国已发展成为世界乳业第二大消费国、第四大生产国。同时，我国奶源指标、工艺技术、质量检测等各方面均达到国际领先水平，龙头企业产品核心指标赶超欧盟标准，为保障乳品供给、助力经济稳健发展作出了积极贡献。

在看到成绩的同时，我们也要清醒认识到，我国奶业发展也面临着诸多内外部压力和挑战。当前，新冠肺炎疫情持续蔓延、全球贸易摩擦不断、养殖成本持续上升，中国奶业依然存在供应链薄弱、价值链地位偏低、国际话语权不强等短板。立足新发展阶段，我国奶业应站在维护国家粮食安全的战略高度，完整、准确、全面贯彻新发展理念，从“自主创新”“智能制造”“市场调节”“组织人才”四个维度打造新高地，全面提升民族奶业竞争力，推动我国奶业振兴目标的全面实现。

一是打造自主研发高地，保障供给安全。针对长期制约我国奶业发展的“卡脖子”技术问题，亟需推动研发创新向纵深发展，加强国内奶源的自给保障能力。例如，目前我国奶牛育种、高端设备、优质粗饲料仍依赖进口，奶源自给率仅有70%。对此，应进一步加大研发创新力度，支持以育种为核心的奶牛繁育体系建设，提升乳品加工装备自主研制能力，支持苜蓿草良种创新繁育，全面提升奶牛存栏量、奶牛生产效率和养殖效益。

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