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6400万亩“冬闲田” 中国油菜花版图扩张之路(3)

2022-03-15 09:11:00 来源：新京报 A+A-

广阔的花田也为蜂蜜产业的发展提供了基础，而1个月以上的花期，丰富的花粉和花蜜，使得油菜成为优质的蜜源。

传统的菜用功能也仍旧存在，作为十字花科的植物，油菜最初栽培的目的，就是提供蔬菜，胡琼介绍，“比如油菜菜薹，鲜嫩爽口，富含维生素C、钙和硒等多种微量元素，有益人体健康，在南方市场上广泛销售。”

摘去菜薹的油菜，仍可继续收获菜籽榨油，实现一菜两用。在季节矛盾突出的地方，如烟地和早稻种植地区，采薹后可以作为绿肥，“油菜的生物量大，可以有效增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，对改良土壤，实现耕地种养兼顾、良性循环，有着较好的推广价值和前景。”

油菜也是良好的饲料资源，“发酵处理后可用来喂养牛羊，发展畜牧业，做鲜草饲料种植2-3个月，亩产可达3-4吨，比苜蓿、箭舌豌豆等豆科牧草产量高一倍以上。青饲料一吨300元左右，亩效益900-1200元。”

此外，和更适合使用的双低油菜不同，还有反其道而行的高芥酸油菜，其含量可以达到50%以上，这种油菜籽，主要用于工业提取芥酸。记者注意到，在乡村振兴的过程中，许多地方特意发展高芥酸油菜种植，进行差异化发展。

机会，油菜花版图扩张之路

相对于油菜的广阔前景，现实中的油菜种植，却并不是十分乐观，南方大量冬闲田不再种植冬油菜，就是表现之一。

事实上，近10多年来，我国油菜种植的总规模，一直稳定在1亿亩左右，呈现出徘徊不前的现象，甚至一度出现下降，跌破1亿亩。国家统计局的数据显示，2013-2016年中国油菜籽播种面积呈现逐年下降的趋势，到2016年油菜籽播种面积下降至约9934万亩，总产量降至1312.80万吨。

“2015年临时收储政策取消是一个节点，此后我国油菜播种面积逐步下滑，到2018年油菜总面积触底，与2010年的10974万亩相比，下降到9826.5万亩，下降幅度高达10%以上。”胡琼说，“自2019年起，在国家轮作休耕项目、全程机械化生产、美丽乡村建设等政策和技术的支撑下，油菜生产呈现恢复性增长态势，但仍然面临着油菜种植效益偏低、劳动力投入较高、机械化程度有待进一步提高、种植效益需要提高等问题。”

如何破局？顿小玲说，“在技术积累方面，我国已经储备了一系列技术，如提高光合效率、大幅度提高含油量及‘超高密超高产’技术，同时，还选育出一批耐密植的抗病抗倒新品种，耐密新品种在超高密度栽培条件下，单产可比传统品种的传统种植方式提高50%以上，有望推动一次油菜新的绿色革命。”

“通过利用冬闲田扩大油菜生产、提高油菜单产、提升油菜含油量和推动油菜新的绿色革命，对推进食用油原料供给国产化、保障食用油供给安全具有重要意义。”顿小玲说。