各企业在餐厅入口张贴告示和设检查台，检查客人健康码、测体温，登记姓名、手机号、用餐人数。门口设置等待区，有位再通知客人前来就餐。大堂餐桌距离不少于1米，长条桌同排要求隔位就座，对面错位相坐，间隔距离不少于1米。每桌顾客就餐结束后都及时消毒，等待10分钟后才引导下一桌客人就座。

青海省要求，餐饮经营单位恢复营业前，应建立返岗员工健康台账，营业后每日对从业人员进行晨检和体温监测；对营业场所、餐饮用具、设备设施等进行通风、消杀和安检，并储备好必要的防疫物资；餐饮从业人员暂不聘用疫情高、中风险地区人员和境外来青返青人员。

依靠平台，助力复工增收有保障

疫情尚未结束，如何保证营业额？海南三亚崖州区日前推出餐饮外卖免配送费活动优惠政策，并鼓励餐饮商户加盟线上外卖平台，提供网上订餐服务，有效扶持餐饮商户渡过难关。

在浙江，有关部门引导餐饮单位加快向数字生活新服务转型，将传统堂食需求引入线上餐饮，加快线上线下融合发展，鼓励饿了么、美团等餐饮外卖平台在疫情期减免平台佣金，扶持停业的餐饮单位积极参与线上快餐外卖的经营服务，将传统堂食需求引入线上餐饮，加快线上线下融合发展。

杭州正式上线“餐饮企业健康码”有力助推了餐饮业的复苏，消费者可以通过扫描“企业健康码”，查看到该商家的食安情况，包含商家的动态企业健康码、阳光厨房视频监控、商家风险分级、证照信息、复工人员的健康码状态及健康证信息、主要食材来源信息、自查记录，以及市场监管检查记录、食品抽检信息等，并可直接对商家进行评价或违法举报。

杭州市市场监管局相关负责人告诉记者，在扫描企业健康码的同时，消费者的个人“健康码”也能快速展示，餐饮商家减去繁杂的手工记录消费者信息等程序，即使在就餐高峰期，也能保证顾客井然有序的进行取餐或进店就餐。此外，该系统会在消费者扫码时将顾客就餐时间、就餐地点留痕，以便疫情期间可能需要的人员追溯，辅助疫情排查。

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