盒马全国经营管理总经理胡秋根介绍，春节期间盒马一般会保留六到七成的运力，但今年的特殊情况下，线上配送的单量远远超过平时，用工非常紧张，很多时候上午乃至一早配送员已经预约完毕。

一边是生鲜配送人手紧张，难以更好满足消费者需求，一边是餐饮企业暂停营业，众多员工“上不了班”。双方联起手来，共同渡过难关。

电子商务研究中心特约研究员、北京东晓腾飞供应链管理有限公司总经理陈虎东表示，疫情导致很多人足不出户，居家购物的习惯进一步成熟。对于生鲜平台来说，及时配送、质量保证、后端供给等压力的加大，将倒逼其在各项服务上下足功夫。

　　无接触配送、智能快递柜　送取物品都有新“姿势”

２月４日，在上海嘉定的一个小区门口，醒目位置处贴了一张通知：所有外卖员、快递员不进小区，外卖、快件均放置在门口保安处，请居民自行前往领取。

在此之前，有城市出现过外卖骑手感染新型冠状病毒，使得外卖的卫生防疫问题受到高度关注。“外卖员和快递员走家串户，还要频繁使用电梯，感染的风险较大。放在门房间收取虽然不太方便，但安全性高很多。”门房保安人员说。

特殊时期，为了同时保障配送员和用户的安全，各家平台对外卖小哥的监测和防护逐步完善。外卖员周红兵说：“昨天公司给我发了１０个口罩，每天正式开工前，还会给我们测量体温。”

目前，包括美团、叮咚买菜、肯德基、麦当劳等，都推出了“无接触配送”服务。消费者在订餐时，可以通过ＡＰＰ在订单上选择“无接触配送”方案。双方协商约定将餐品放在指定位置，尽量减少接触，给小哥和用户都多一层安全保障。

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