近日，包括北京大学第一医院感染疾病科主任在内的多名权威医学专家做出回应，在妥善处理的前提下，在家收外卖或快递是安全的。病毒主要的传播途径是通过呼吸道、飞沫传播，通过食品直接来传播的风险较小。而且，病毒离开人体后，并不一定具有感染性。即便外卖或快递上存活病毒，也不等于可以达到感染条件。

丁香医生也提示，即便快递或外卖上存活着病毒，也不等于可以达到感染条件，病毒经快递传播的可能性较低，在与外卖小哥和快递员接触前，佩戴好口罩，去掉包装后及时洗手，再接触口鼻、眼睛。

去超市、菜市场买菜如何做更安全？

对于尚未开工仍然“蜗居”的人群，去超市或者菜市场自己做饭该如何保障安全？

南方医科大学南方医院呼吸与危重症医学科主任蔡绍曦认为，将从外买回来的物品外包装进行清洗消毒是有益健康的，但不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取措施之间要加以考虑。

专家认为，超市里的物品被感染者飞沫污染机率不是很大，建议回家后将外出穿过的衣服单独放置，最重要的还是勤洗手，保证手部的清洁，不要随意用脏手触摸眼睛、口鼻等部位。

“吃”安全之余，如何保障蔬菜、肉蛋等物资供应？

除了“吃”的安全，食品原材料如蔬菜、肉类的供应该如何保证？三部门近日表态将保障生活物资供应，确保“菜篮子”产品有效供给。

商务部副部长王炳南在2月3日国新办举行的发布会上表示，已全面动员中小商贸企业复工开业，增加基本生活服务供给。各地面对疫情发展要及时充分评估，分级管控，不得随意关闭菜市场等经营场所，切实保障生活物资供应。并明确一批重点保供企业，建立百家大型流通企业保供机制。到2月1日，全国有50家大型农产品批发市场可以对外调出的蔬菜，其中蔬菜有3万吨，肉类1.2万吨，蛋类268吨可以调出。

国家发改委副主任连维良则明确表示，要做好北方大城市冬春蔬菜储备投放工作。落实和完善政府临时储备制度，宁可备而不用，宁可多备少用，最大限度把各类生活必需品保障好。

农业农村部部长韩长赋在2月1日召开的会议上要求，确保“菜篮子”产品有效供给，加强重大动物疫病防控。指导各地加强生产指导和技术服务，搞好产销衔接，推动解决部分地区农产品和农业生产物资运输受阻问题，确保“菜篮子”产品有效供给。

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