2019年，武夷山降水集中在上半年，下半年持续干旱。这一旱情的持续，或许会让明年的茶叶减产。不过，何一心更关心的，是茶园里套种的苗木能不能挺过去。这些天，趁着天气比较暖和，他抓紧组织员工，把已经枯死的树木拔除，并补种上新苗木。

2001年，对茶叶还一窍不通的他，仅仅因为喜欢武夷山的山山水水，就在当地投资1800万元建设生态厂区及生态茶园基地，并在茶园里搞起了“小造林、大造景”的生态环境建设，套种了1万多株树种。仅2018年一年，他在种树上的投资就超过500万元。

“有了这些树，有利于水土保持，而且鸟类有栖息之所，生物多样性能得到保护。”何一心说。

福建省种植业技术推广总站高级农艺师苏峰告诉经济日报-中国经济网记者，近年来，随着茶叶市场行情高涨，农民种茶的积极性明显提高。不过，个别地方无序、违法违规开垦茶山的行为有所增加，一些不适合开垦的山区也被毁林种茶，给生态环境造成了不良影响。

在绿色发展理念的指导下，福建各个茶叶主产区都将生态保护优先作为茶产业发展的一条红线，多地开始整顿治理毁林开垦种茶等非法破坏林地的行为。

“对于茶叶发展而言，目前不应继续鼓励扩大种植面积，而是要保护好绿水青山，实现生态保护和产业发展的平衡。”福鼎市委书记刘振辉说。2018年，福鼎市专门发文，明确严禁违法违规开垦山林。

武夷山市也于2018年启动了整治工作，决定对2008年12月以后所有违法违规开垦的茶山进行彻底整治，并对整治不力者严肃问责。

在铁观音主产区安溪县，首创实行了“山长制”，对高坡度、低海拔等不适宜茶树生长的区域实行退茶还林还耕，锁住茶山水土资源。2014年以来累计植树造林15.29万亩，全县森林覆盖率达65.77%，茶山大生态保护效能持续提升。

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