新华社武汉9月24日电 题：丰收的粮食“住”得怎么样？——湖北中储粮仓探秘

新华社记者侯文坤

把粮仓变成空调房；用氮气储藏保存粮食原有的新鲜度；千里之外看清粮食的状态……2019年中国农民丰收节当天，记者走进位于产粮大省湖北的中储粮襄阳直属库，探访丰收粮食的家。

　　粮食住在“空调房”

“2号仓是个‘空调房’，平均粮温保持在14℃。”在中储粮襄阳直属库中心库2号仓负责人谭秋瑾的介绍下，记者走进了仓库，仓库内数台空调、混流风机正在运转，温度可以根据需要进行远程调控，为丰收的粮食创造了一个舒适的环境。

谭秋瑾在襄阳直属库20余年，她说，湖北省地处中温高湿储粮区，夏季储粮粮温上升较快。粮食温度过高，不仅品质下降快，而且害虫大量繁殖，危害储粮安全。

“过去谷物冷却机虽然能迅速降低局部粮温，但使用成本高，不适合常态化保管应用。后来，我们开始大胆设想把粮食搬进‘空调房’，如今已成现实。”谭秋瑾说。

谭秋瑾说，储粮技术日新月异，为更好地应对夏季高温高湿、冬季干燥寒冷，冬季可通过智能通风将粮温降至5℃以下，在春季气温回升前做好仓房隔热密闭工作，蓄积冷源，控制热空气对粮堆的影响。夏季则可采用空调、谷冷机对粮食进行控温储粮，“粮食的住宿条件是越来越舒适了。”

　　氮气储粮护“颜”“质”

“我们还有了更绿色的储粮技术。”襄阳直属库仓储科负责人李强说，过去对付粮仓里的害虫，主要靠化学药剂。如今，储粮化学药剂正逐步退出历史舞台。“我们正积极推广一种对环境无污染，对操作者身体无损伤的氮气储粮技术。”

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