艾萨·木萨仍记得，20岁那年，第一次吃到自家种的大蒜的滋味，特别辣。不久，他们也开始学着像山下人一样，在炖肉炒菜时多放上几瓣大蒜。

出乎人们的意料，“桃花源”的海拔、山泉、日照时长、早晚温差大等因素，让大蒜拥有极佳的品质。“口感更辣，大蒜素含量比普通平原蒜素高5倍至7倍，富含多种维生素和氨基酸，还更耐储存。”在此驻村帮扶的县干部黄虎说，原本只是村民小片自种的大蒜，慢慢成了山下的高价抢手货。

如今，艾萨·木萨的蒜田已从当年的几分地扩大为10亩，整个江尕勒萨伊的大蒜规模扩大了数百倍，达到280亩。

蒜多了，古老的传统却消失了。人们似乎遗忘了大蒜曾经最重要的角色，再没有人佩戴“项链”，孩子身上也闻不到蒜汁的味道。

“现在生病就看医生吃药了。”对艾萨·木萨来说，医疗条件进步了，大蒜“项链”已是遥远的回忆。

但大蒜仍医治了全村多数人的“顽疾”。

去年喀迪尔·库尔班的大蒜赚了5万元，预计今年1公斤可以卖到15元，一亩毛利5000元，“从去年的8亩扩大到了12亩。”凭着大蒜的收益和国家退耕还林草的数万元补贴，喀迪尔·库尔班一家在2年前脱了贫。

曾经鲜为人知的江尕勒萨伊，也因为高原大蒜而声名远扬。尤其是2012年后，大蒜开始远销疆内外多地，价格一路升高，激发了村民的扩种热情。

开挖在即，对拦住了他北上送女儿的大蒜，喀迪尔·库尔班很放心销路，“商贩到时会主动上山来收的。”他唯一担心的是女儿，“天热，怕丫头路上累”。

走出大山天地宽，对于江尕勒萨伊的大蒜是如此，对人更是如此。而要远远地甩开贫困，过上更好的日子，喀迪尔·库尔班相信，“丫头必须读书”。

相关报道: