海东市平安区妇联工作人员王淑娟介绍，肉汤是制作麦仁粥最重要的食材，为了能让更多的市民和游客品尝到口味鲜美的麦仁粥，厨师们从昨天晚上就开始熬制肉汤，猪牛羊肉经过16个小时的熬煮，配上平安区的特色富硒蔬菜，营养价值更高，让现场市民和游客感受“舌尖上的腊八”。
现场炸油饼，这是麦仁腊八粥的绝配！（央广网记者 张雷 摄）
麦仁腊八粥配套主食炸油饼则是在现场制作的。在广场两侧设有6副锅灶，面点厨师告诉记者，炸油饼的面粉是用河湟谷地的小麦磨制的，菜籽油是用河湟谷地的油菜榨的，特别香，是麦仁腊八粥的绝配。
“千人共品腊八粥”活动现场特别邀请了来自各行各业的代表参加，他们中有人大代表、政协委员，也有环卫工人、快递员等。
外卖配送员马娟娟是平安区的第一位女外卖员，身着黄色配送服的她对今天的腊八粥赞不绝口：“以前每到节假日，我们都是在平安区大街小巷送餐，今天受邀请来参加腊八节活动，氛围非常棒，让我感受到家的温暖。”
特邀参加活动的环卫工大姐吃上热乎乎的麦仁腊八粥很开心（央广网记者 张雷 摄）
在“千人共品腊八粥”活动的同时，平安驿年货大集和“吃柴火鸡、品牦牛头宴、喝青稞酒”等活动同时在城乡启动，市民和游客有的忙着置办年货，有的前往乡村农家乐继续美食之旅，体验舂麦仁、熬腊八粥、炸油饼、蒸馍馍、打腊八冰等农家过年等民俗活动。
大妈对麦仁腊八粥的味道很满意（央广网记者 张雷 摄）
青海省海东市平安区历史上被称为平安驿，系唐蕃古道、丝绸南路上的著名驿站，每年从元旦到春节、元宵节，城乡都要举办丰富多彩的民俗活动，热热闹闹迎新春。
今年海东市平安区的“青海年·醉海东”迎新春系列活动从1月1日持续到3月8日，将陆续推出千人共品腊八粥、千人同敲平安钟、千人同耍醉社火等20项主题过年“套餐活动”。
过了腊八就是年。1月13日，南京玄奘寺准备了两万余份腊八粥，免费向市民派发。令大家惊喜的是，长期在影视剧和舞台上饰演"猪八戒"的著名特型演员段永权来到现场，给市民发粥
