酒店卫生乱象频发 消费者信心如何重建?
中国旅游研究院产业所副所长 杨宏浩: 对被曝光、被处罚的涉事酒店,酒店高层管理人员要切实重视酒店业的卫生服务规定和标准,在理念上以品质优先,在这个基础上再去考虑成本收益。第二,酒店的中层有品质管理部门或者质量管理部门,他们要严格监督。第三,酒店基层的员工,要不折不扣的落实相关的标准和流程。
央视财经评论员 刘戈: 现在很多酒店客房保洁人员是外包的,酒店对员工怎么样,员工可能就怎样对待客户,但是很多酒店保洁人员被排除到了雇员之外,他们大多挣的是计件工资,为了多挣钱可能就把一些程序省略了,因此治理卫生乱象还要从酒店管理上入手。
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其它国家监管处罚酒店卫生乱象措施:
俄罗斯:
最低罚款8万卢布,约合9000元人民币;
或者没收酒店半年盈利甚至限制3年人身自由;
澳大利亚:
在酒店清洁方面有着严格的流程规范和机构审查,各地的卫生署也会对检查不合格的酒店进行惩罚;
根据澳大利亚客房清洁的标准流程,妥善清洁一个客房的时间大约需要45分钟,每次都更换以及清洗茶杯。
中国旅游研究院产业所副所长 杨宏浩: 如果要处罚的话就要罚到他的痛处,未来我们可以考虑修改法规把罚款金额提高一些。第二个可以在酒店名誉上来警示,因为高端酒店是非常珍惜品牌这个得来的荣誉,通过建立黑名单制度,或者考虑摘掉星级标准,特别是对出现严重的卫生乱象酒店采取一票否决,约束酒店的行为。
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