从习水县城驱车8公里，再爬上一个山坳就来到了“中央厨房”，公司正门上方“中央加工厂”几个字在阳光下十分醒目。走进厂内，记者沿着专供参观的通道隔着玻璃看到，一条条生产线上工人们正在忙碌着。在一楼产品展示厅，层层货架上有序摆放着包装精美的羊肉粉、羊肉干、羊肉酱、羊肉火锅半成品等50余种产品，令人目不暇接。
杨泽介绍，“中央厨房”每年可加工20万只商品羊，产品通过实体店和电商平台销到上海、苏州、广州等地市场，年销售额突破3000万元，为当地贫困户提供就业岗位120个，直接带动1200户养羊贫困户增收。
“中央厨房”正在成为促进当地农村经济发展的“领头羊”。2017年以来，习水县投入2亿多元扶贫基金整合上海援黔帮扶项目，建立习水黔北麻羊原种保护生产区4个、品种改良点200个、原种场1间，还成立18个养羊专业合作社，多渠道联结贫困户，促进贫困户脱贫增收。
像汪汝洪这样的贫困户得到了政府的重点扶持，每户贫困户由政府出资2万元帮助修建羊圈，并提供5万元三年免息“特惠贷”用于购买羊羔，县农牧局在种草、防疫等方面提供技术服务，“中央厨房”按订单收购成品羊，养殖户利益得到保障，市场风险大为降低。
据习水县扶贫办初步统计，目前，习水黔北麻羊存栏量达到38万只，养羊农户2.2万户，覆盖全县8个深度贫困村，越来越多的贫困户正赶着羊群脱贫增收奔小康。
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