“民以食为天，食以洁为先”，粮食质量是人民日益增长的美好生活需要的具体体现。在中储粮昆明直属库的检验室里，质检组长陈璠说：“我们在这里严把粮食质量关，对每一仓粮食的物理、化学和食品安全指标进行严格检查，对水分、杂质、脂肪酸值等等一系列指标都要完全掌握。”
记者发现，严苛的检验标准之下，“放心粮”已成粮仓入储的基本指标。而在基本的质量之上，“守粮人”也在对粮食更高层的品味和风味孜孜以求。在中储粮昆明直属库，不同产地、不同时间收入的粮食被收入了不同的仓库中。一名工作人员透露：“云南著名的遮放米和八宝米到底有哪些区别，我们也有了科学量化的分析和研究。云南人爱吃粳米，而籼米往往被用来加工米线。过去老百姓要吃得饱，现在讲究吃得好。不同品类粮食的营养成分和特色风味为什么不同，我们都要探究。”
世界粮食日探访中储粮昆明直属库（央广网记者 李健飞 摄）
经过十二年的发展，中储粮云南分公司已有9家直属库，仅昆明、曲靖两个直属库的总仓储能力就达60多万吨，其粮食储备量在我国南方的位居前列。在第38个世界粮食日到来之际，公司党委书记、总经理陈盛桦不无自豪地说：“通过自主研发和科技创新，现在我们的储粮技术处于世界领先水平。我们粮食综合宜存率、质量达标率均达到了100%，综合损耗率控制也在1%以内。为适应老百姓从‘吃得饱’到‘吃得好’‘吃得健康’的消费升级需求，我们将继续依靠各种‘黑科技’推动粮食储存从数量安全向质量安全拓展，实现科技储粮、绿色储粮。守住老百姓舌尖上的安全。”
世界粮食日探访中储粮昆明直属库（央广网记者 李健飞 摄）
新华社伦敦１０月１２日电（记者张家伟）英国一项新研究警告说，如果全球不采取行动提升农业生产水平、改变粮食消费方式，到２０５０年粮食系统对环境的不利影响可能上升５０％至９０％
