成立于2006年5月的分公司负责管理云南省内的中央事权粮油及直属库，是保障云南云南省粮食安全和粮食市场稳定的重要力量。副总经理乔春雷说，要管好粮食，端好饭碗，其秘诀在于“购、存、调、销”四个字。
如何购粮？粮食质量一般要过严格的“三道关”。同时，收粮全程高效、透明、可追溯中，既完全杜绝了“人情粮”“关系粮”，又做到“粮出手、钱到手”，不给售粮农民打“白条”。近年来，在德宏、曲靖等粮食主产区直属库，粮食收获上市后，到中储粮交售余粮已成为当地农民群众的优先选择。
世界粮食日探访中储粮昆明直属库（央广网记者 李健飞 摄）
如何存粮？现在的储备粮保管，既不是人扛肩挑的“力气活”，也不是简单的“看堆守摊”，而是各种“黑科技”多管齐下，只为保证库存粮食绿色、安全、营养，为千家万户的餐桌提供健康、放心的粮食。针对云南立体气候特征明显，全省不同地区存在较大的温度、湿度差异，储粮生态环境复杂多样的实际，云南分公司不断研发和应用推广储粮新技术，以智能管理、创新驱动，引领仓储管理转型升级。
进入一处小麦仓，浓郁新鲜的香味扑鼻而来。记者发现，这个仓库的小麦被铺得“平如镜、直如尺”，清洁卫生得“手摸无灰、口吹无尘”，“无害虫、无变质、无鼠雀”更是不在话下。
世界粮食日探访中储粮昆明直属库（央广网记者 李健飞 摄）
如何调粮？粮食储备是“稳定器”和“压舱石”。近年来，中储粮云南分公司近年不断做大“蓄水池”，筑牢调控物质基础。通过主动的引粮入滇，数十万吨各种品类的粮食从各省区进入云南，不断完善储备品种结构和布局，保障了市场稳定供应。张自升说，在2014年云南鲁甸8.03地震等重大自然灾害发生后，他们的粮仓也及时为灾区源源不断地输送去了粮食供给。
如何销粮？每一粒粮食都是一个生命体，储存一定时间就要“轮换”。轮换因地域、因品种而不同，具体到云南，小麦一般是3至4年轮换一次，稻谷是2至3年轮换一次，玉米是1至2年轮换一次。据介绍，通过推陈出新，常储常新，老一代人记忆中的“老仓米”早已不复存在。
世界粮食日探访中储粮昆明直属库（央广网记者 李健飞 摄）
新华社伦敦１０月１２日电（记者张家伟）英国一项新研究警告说，如果全球不采取行动提升农业生产水平、改变粮食消费方式，到２０５０年粮食系统对环境的不利影响可能上升５０％至９０％
